常喝咖啡的你，真的知道怎么挑选速溶咖啡吗？

速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡，再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡，可以随时冲泡，落开水中即溶。由于速溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常规现煮咖啡的束缚，因而迅速流行起来。不过，在挑选速溶咖啡时，要注意辨别品质，许多不良厂家常常不经筛选碎豆、坏豆、不良发育品种就直接烘培、研磨，香气不足就通过各类香精、添加剂来调和。

传统的咖啡冲泡方式较为繁复，泡制一杯咖啡需要很长时间，而速溶咖啡的出现，解决了这一问题，因而深受办公一族的喜欢。不过，市场上速溶咖啡品种多样、品牌繁多，该如何挑选速溶咖啡呢？

❤冲泡前鉴别❤

良质速溶咖啡，因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色，组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末；劣质速溶咖啡，色泽深暗，有的呈铁黑色，组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。

❤冲泡后鉴别❤

良质速溶咖啡，溶解完全，汤汁色棕红而明亮，具有浓郁的咖啡香，加糖后具有适口的苦味和酸味，风味爽直；劣质速溶咖啡，溶解后杯底有沉淀物，汤汁颜色偏暗，香气淡且焦糊味浓，加糖后苦味和酸味均浓重，尤其是回味辛苦。

❤咖啡豆品质❤

咖啡豆的产地较为固定，一般包装袋上会标识咖啡豆的原产国，国际上通常以A、AA级来评定咖啡级别，AA代表了最好的咖啡豆级别，要注意选择有QS认证的产品，如果没有QS，即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。

下面推荐几款好喝的速溶咖啡品牌，让您在忙碌之中也能偷闲体验咖啡风味。

❤雀巢❤

Nescafe雀巢咖啡，创立于1930年瑞士，生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡享誉全球，世界大型的食品饮料公司。

雀巢咖啡 1+2原味 1.5kg(100条x15g)

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❤麦斯威尔❤

Maxwell麦斯威尔，创于1892年美国，精选高品质咖啡豆，采用独特的深度烘培工艺，带来犹如研磨咖啡般的持久香味。沉浸在香浓咖啡的馥郁香气中，让思绪自在漫游，自在享受无拘束的神游。

麦斯威尔 特浓三合一速溶咖啡 780g/盒（60条）(新老包装随机发货)

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❤UCC悠诗诗❤

UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界知名品牌咖啡。

UCC悠诗诗 职人挂耳式挂耳手冲咖啡原味浓郁 7克x18包

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❤illy意利❤

越南中原咖啡是东南亚著名速溶咖啡品牌，越南较大的咖啡零售商。G7咖啡每粒咖啡豆都是来自越南高原好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。

中原（G7)三合一速溶咖啡 800g

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