教你卤制----- 奶香味的牛腱子

今天教大家做的酱牛肉风味不同寻常，我们特地选用了上好的M9级和牛牛后腱，筋肉呈花形，可以堪称牛肉种的艺术品

因为和牛等级越高，在柔嫩多汁，肉质鲜嫩方面越具有优秀的品质，而且整个牛腱子肉也都是原装进口过来，所以更能保证原汁原味牛腱子也肉富含蛋白质，氨基酸更接近人体需要，也能提高抗病能力

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《偷偷告诉你们个小秘密哦。现在澳洲M9牛腱子现在第2份立减50元，一般人我不告诉呢》

澳洲进口和牛M9牛腱子肉1KG谷饲牛排原切新鲜美味

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下面介绍一下做法吧：

材料：和牛M9牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱

1.牛腱子肉洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、葱白料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。

2.煮好了之后再用水冲洗干净。

3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。

5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。

6、腱子肉可单独食用或者配上一碗面，放上牛肉，撒上葱花，芝麻碎及辣子，绝对是一款美味。