云参观 | 董酒厂1号酒库

董酒厂，对于常年精耕细作的匠人们，这里是守艺的道场。很多人未曾造访，不妨借3D视角云参观，亦不失探访之趣。

本期是云厂游的第一辑，参观地点为储存基酒的一号酒库。

一号酒库建于1979年，于1980年正式投入使用，酒库中最老的酒是1980年生产的基酒。

新蒸馏出来的董基酒，须严格按照新酒验收标准确定的质量等级情况，分别将酒转入陶坛容器中。基酒的储存时长至少为三年以上。

3D参观提供了三个视角，分别是步行、俯瞰、立体。无论是漫步中搜索语音导览、图文解说，还是上帝视角纵览全景，各有探索乐趣。如果您足够有耐心，甚至可以细数出整个一号酒库的酒坛数。

陶坛坛口蜡封工艺是传统古老的封坛方法之一，采用蜡封，其储存密封效果能达到保证酒体微生物发酵的最佳状态。

陶坛上的微孔网状结构对于白酒储存也有极大好处。陶坛能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。