手机美食拍摄：让手机吃饱从来都不是一件容易事

手机朋友圈常见三景：代购喝酒烫头…画风不太对，应该是：晒美食、晒宠物和晒娃!后两项想要抗衡，难度系数比较高，但如果想要“PK”深夜放毒的同学，那么我告诉你一个妙招——以毒攻毒!

　　很多小伙伴会说：心有余而力不足，没有单反拍不出那种秀色可餐的感觉啊!那么我告诉你，拍好美食很简单，有部合适的手机就可以!

　　在这里先说明一点，如果手机拍照性能不到位，就算是色香味俱全的佳肴拍出来的照片也很难让人产生食欲。

　　从我体验的多款手机来看，只要不是“太过分”，一般的智能手机都可以拍出精美照片，只不过好的手机拍起来更容易。接下来讲一下“通用”的技巧，让你轻松把面前的食物拍出“色香味俱全”的感觉。

　　对焦：找准焦点不要虚

　　除了极特殊情况，虚焦照片价值基本等于零。一般来说，拍静物不太容易出现虚焦的情况，但在光线环境复杂，且着急动筷子的饭桌上，如果没有稳健的双手，用手机拍摄盘中食物还是很容易出现虚焦的情况。

　　除了整张照片“模糊”不能用的极端情况外，还很容易出现“跑焦”的结果。也就是说焦点并没有出现在想要拍摄的主体上，而是跑到了其他地方。比如下面这张小龙虾的照片，本来焦点是想选择在画面正中的这只小龙虾上，而实际上焦点却跑到了左侧小龙虾眼睛附近的区域…

焦点跑到小龙虾眼睛上

焦点在画面正中小龙虾身上，虾壳纹理清晰

　　造成类似情况的原因有很多，主要是手机相机自动对焦因为距离和色差的原因判断“黑色眼睛”为主体，红色加壳都是陪衬。如果进行手动对焦(一般都是轻触屏幕选择焦点)后还出现这种情况，那么就是手机无法识别焦点区域或者距离太近，无法准确对焦!

主体“虚焦”

焦点清晰

　　此外，由于手机屏幕尺寸的原因，当你选择焦点为某一细节(花蕊尤为明显)时，如果出现虚焦也不容易判断，但等到将照片导入电脑后又“为时已晚”。所以，这就需要拍摄者做到“稳准快”!

　　构图：控制好距离

　　完成拍清楚这第一步之后，接下来要看的就是构图!很多同学在用手机拍照时不太会考虑到这个问题，举起手机对着桌子上的食物就按住快门不松手…这样也许会有一些不错的成片，但很容易出现“乱入”的情况!比如餐桌上的杂物(餐巾纸、筷子、骨头甲壳等)或者其他食客的身影，从而影响了画面整体的代入感。

　　所以拍摄食物时给大家一个构图的建议就是“拉近距离，拍摄局部”!距离食物越近，即使背景杂乱也会自然虚化，更加凸显主体。同时，这样近距离的拍摄还能更好展现食物上的细节，比如剔透的汤汁、诱人的油花、整齐的纤维等等。

　　如果是单人或者双人就餐，那么餐桌还有一些空间可以利用，这时候餐具、餐桌如果也很精致完全可以作为“道具”出现在画面中，让照片看上去更有格调。

　　如果你想要拍摄整张餐桌的全家福…第一件事儿就是和好友商量好，等饭菜上齐了“消毒”后再动手!而且就我个人感受而言，用手机拍摄，如果菜品过多，全家福呈现效果往往不好，毕竟相机的解析力存在差异，特别是在复杂光线下，白平衡本身就是个问题!当然了，对于一些特殊的聚餐(如团圆饭)，拍摄满满一桌的食物，寓意凌驾于美感之上，完全可以自由发挥!

　　色：果断后期别犹豫

　　拍照究竟是原图直出还是后期辅助一直是摄友们津津乐道的话题，就智能手机而言，100%直出的恐怕也就iPhone了，在AI加持后，很多手机厂商相机都自动帮你“后期加工”，所以拍摄的照片往往更加讨好眼球。当然，如果你坚持原图…这就会有点尴尬特别是拍摄食物!

　　餐厅的灯光往往偏暖、偏暗，如果不后期调整，说实话拍出来的食物很可能还不如双眼所见那样好吃，反而更像是“黑暗料理”。

餐厅暖色背光，不调节亮度食物略显黯淡

　　所以拍摄食物个人建议果断后期，毕竟就连《舌尖上的中国》都要后期调色。PS：文章中展示的所有样张均为华为P20 Pro拍摄，且启用AI拍摄大师，未进行其他后期调色。

　　在后期这方面有一些APP主打美食拍照，大家可以选择，如果想要精修细调，那么我建议有两个方面要重点关注：饱和度和亮度!调整饱和度可以让食物色泽更加丰富、诱人，而亮度则可以让食材光彩照人，更加鲜活。基本上这两方面修缮到位，照片中的食物就可以让人垂涎三尺了。

　　当然，这所有的一切还有一项重要前提，那就是你面前的食物确实很有特色或者精致，哪怕只是一个细节或者一个角度…至于那些“华佗在世”也无法拯救的食物，奉劝各位拍照留下这段回忆就好了，比如飞机餐…

　　除了上面这三点外，其实还有一些方法让你成功“拉仇恨”，比如拍摄美食多而全的特色店面(夜市最为突出)等等，就算你自己不吃，围观群众也会羡慕嫉妒恨的…所以现在不妨拿起你的手机去“放毒”吧!

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