厨房重污无从下手？分区规划清洁更简单！

厨房是生产美食的地方，同时也是滋生病菌的地方，稍不注意就会病从口入。原因嘛，并不是我们的食材不够新鲜、安全，而是我们厨房的清洁卫生没做好，导致细菌滋生、蔓延，平时在灶台、油烟机、水槽等位置活动，等做饭的时候，它们就会进行集体大迁移活动，最后进入我们的身体之中。

由此可见，我们厨房的安全隐患一直都在。很多人都会有厨后清理厨房的习惯，但基本上都是简单的擦拭，根本就没有进行全面的清扫活动，最多就是将厨余垃圾清理干净而已。对于灶台、油烟机、 水槽、冰箱等位置的清洁总是会习惯性忽略，殊不知这些地方，正是厨房重污区域，今天，我们就好好讨论一下，如何对厨房进行有效清洁。

第一步：冰箱区域

首先，第一步就要从食材储存区域入手，最重要的就是冰箱区域的清洁。毕竟，冰箱是我们食材储存的主要场所，不仅要保存新鲜食材，还要储存剩饭、剩菜等等，如果平时不做好清洁卫生活的话，是很容易滋生大量细菌的。对于冰箱的清洁，我们主要分以下三个步骤进行：

正式清理之前，需要将并线电源拔掉，避免发生触电危险。然后将食物全部移出来，将冰箱里的架子、箱子拿出来冲洗晾干。使用硼酸或者消毒纸巾擦拭冰箱内壁，可以有效去除冰箱内的结霜和食物残迹。

其次就是冰箱里的滴水槽、隔板槽等，用棉签蘸洗涤剂来清洁污垢 。完全清洁完后就关掉喷消毒剂，关闭冰箱5-10分钟，让消毒剂充分活跃杀菌，然后再用清水擦拭箱内。

做好冰箱内部的清洁之后，冰箱的密封条也不要忽略掉，可以先用洗洁精1：10兑水后进行稀释，用干净抹布蘸湿擦拭。如果有顽固污渍擦拭不下，可以使用酒精清理。

做完上面三个步骤之后，冰箱的清洁基本上就完成了，但是也不要忘记冰箱的表面的清洁，每隔两天可以使用毛巾蘸水对表面进行清洁处理。

第二步：水槽区域

保持冰箱干净卫生，就给食材提供了一个安全的储存地。其次就要开始进行水槽区域的清洁了。水槽是我们日常洗菜、洗碗的地方，清洁过后的残渣剩菜如果没有得到及时的清理，可不是堵塞下水道这么简单了，方圆腐烂、发臭滋菌是在所难免的事情，因此水槽区域的清洁也不能忽视掉。

水槽内壁除菌：

首先，就要对水槽表面以及内壁进行清洁，利用苏打水或洗洁精兑水，然后用百洁布擦拭干净污渍。然后表面的污垢较为厚重，可以先喷洒一些水槽洗涤来软化吸收污垢，待2-3分钟后用百洁布进行擦拭，会比较容易清洁，也可以搭配钢丝球一起清洗，减轻清洁难度。

水龙头清洁：

其次，别看水龙头一直都是光溜溜的，一旦做饭之后，水龙上的油腻以及污垢会比水槽内壁更多，这个时候就需要搭配钢丝球蘸洗涤剂轻柔擦拭掉上面结块的污垢。随后可用温水来擦拭下脏污，这样就不会划伤水龙头表面了。

水槽下水管道清洁：

最后，也最容易被忽略的地方，水槽下水管道的清洁。下水管道虽看不见但是也知道是藏污纳垢重灾区，被倒掉的食物残渣会附着在管道内壁，久而久之形成污垢并繁殖细菌，继而传出阵阵异味。

但是，下水管道的清洁并不是一件容易的事情，一般情况下我们都会利用下水管处理器，而且这样清洁起来也很容易。不过，在平时最好养成及时清理厨余垃圾的习惯，不给污渍堆积的机会。

第三步：餐厨区域

最后就是餐厨区域的清洁了，我们日常的下厨操作，主要是在这部分区域进行。所以，这部分区域的卫生干净程度，直接关系到饭菜的卫生。这部分的清洁工作，主要在油烟机、灶台以及碗碟存放位置。

油烟机清洁：

如果要比较厨房那里的油污最重，油烟机绝对位居榜首，对于它的清洁可一点都马虎不得。将2~5毫升洗洁精和50ML食醋混合倒在一盆热水中，注意保持在60℃以上。把扇叶小心拆下，浸泡其中15~20分钟，然后用崭新的丝袜擦洗，这样干净彻底还不留刮痕。

洗刷晾干以后，在扇叶上涂上一层胶水，待完全干透后重新装上。等到下次清洁的时候再把胶水层撕下来，更便于清洗。

灶台清洁：

灶台暴露在空气中，不仅有油污还有灰尘，潜藏着大肠杆菌群以及各种细菌，所以需要更认真的清洁，建议使用厨房纸巾蘸清洁剂来擦拭。同时，也可以利用柠檬或是橘子皮，放入水中煮沸，待到水冷却后用布蘸湿，就可以轻松擦洗煤气炉、燃气炉上的污垢。

还可以用粘稠的米汤涂在炉灶上，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，只要清洁米汤的结的痂就可以轻松除去污垢啦！

一般情况下，都会将碗碟餐具放在橱柜位置，防止落灰和方便拿放，但即便禁闭橱柜门，你还是会发现餐具时上拥有众多灰尘，使用前就需要多次反复清洗，比较麻烦。所以，最好的办法就是将碗筷放进洗碗机或者消毒柜之中。

厨房作为我们饭食的生产基地， 卫生环境一定不能马虎， 寻个时间给家中厨房来一个清洁大扫除吧~

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