【粮油小课堂】保温杯里泡枸杞？来聊聊枸杞的二三事！

德国《焦点》周刊报道称，随着德国人健康意识的加强，枸杞的销售量不断上升。德国每年进口约5000万欧元枸杞，99%来自中国。英国《卫报》也专门介绍了枸杞，作为中国传统中药的它获得了西方美食家的盛赞，并且价格昂贵。

在国外，在枸杞就是食品界中的奢侈品！在DM、Müller等大型超市，以及Reformhaus等有机食品超市，中国的枸杞更是与藜麦、巴西莓及苋菜子等食品放在一起，被标明为“超级食物”。但昂贵的价格并不影响外国小伙伴的喜爱。在他们眼里，枸杞是健康生活的必备利器，不放点枸杞都不好意思发朋友圈。

入药杞子 皆宁产也

俗话说：一方水土养一方人，同样，一方水土也养一方枸杞。《本草纲目》记载：“入药杞子，皆宁产也。”无论是过去的中医学家还是现在的中医院，对能入药的枸杞只选宁夏中宁产枸杞。

经过科学研究证明，只有中宁枸杞中的枸杞多糖、黄酮以及甜菜碱等成分含量是最高的。

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早在《神农本草经》中便有记载：“枸杞久服，坚筋骨，耐寒暑，轻身不老。”常吃枸杞，可以美容明目、增强免疫力、减缓衰老、护肝补肾，还可以降低血糖。

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枸杞虽好 却须适配

枸杞子虽说对于人体的好处多多，但是也不是随便就可以服用的，因为它也是有相应的适用人群的，其中以下3类人群需要谨慎使用：

1、阴虚体质的人群慎用：

由于枸杞子是一种偏温性的中药材，用量过度的时候容易导致身体出现上火的情况，所以，阴虚体热的人群应该慎用枸杞，比如热性感冒的时候应该避免服用枸杞，此外，每天枸杞的食用量最好在20克以内。

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2、体内有湿热的人群：

比如性情急躁、容易发脾气的人群，最好不要吃枸杞子，容易积热导致湿热加重。

3、脾胃、消化功能差的人群：

脾胃功能差，容易复习方面的人，这时候应该避免喝枸杞子泡水，以免加重腹泻等方面的症状。

#小知识点#

一般来说，枸杞子以尖处有小白点，并且用手抓一把拧一下之后不会粘连在一起，此外，往年的枸杞颜色也不会太过于鲜亮，如果颜色过于鲜亮光泽，可能是加了色素的枸杞，应谨慎辨别。