电蒸箱的正确使用方法，不知道的赶紧看一下

蒸制的食物营养健康不上火，是很多人喜欢的烹饪方式。过去蒸制需要用蒸炉或蒸架，现在随着科技的发展，已经出现了电蒸箱。比起传统的蒸具，它使用起来更方便。那么，我们该如何正确的使用它呢，今天给大家简单的解答一下。

首先了解一下怎么加水。电蒸箱在使用之前，需要将蒸箱内的水箱进行充分的冲洗干净，再注入清水，这样才能让烹饪出的食物口感更加新鲜。不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器，如：耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢及搪瓷器皿进行烹饪。为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的水质要好，如纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为1.8L可连续使用1.5小时，蒸30分钟需要500mL水。

那么电蒸箱里的容器要怎么选择呢?选对蒸制食物所使用的容器。不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器，多孔式蒸盘、无孔式蒸盘以及蒸制器皿都是蒸制料理必备器具。根据不同食材的烹饪特点，可以选择耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢及搪瓷器皿进行烹饪。

当然电蒸箱的温度也是要时刻注意的。在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节。在蒸箱工作时不要让小孩接触，以防烫伤;如果在机器工作中需要开启箱门，人要站后一步以防蒸汽喷出烫伤脸部。

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平时要注意开关电源。蒸箱工作完成后可以按电源关机(必须在停止工作状态时才能操作)，若在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机。若要开机必须重按电源键。

其次，在使用电蒸箱的时候，一定要记得定期保养，这样才能更安全，更长期的使用它。

特别是，电蒸箱使用久了会产生水垢。定期除垢，机器显示除垢提示时，按说明书或除垢剂使用方法使用除垢剂或食品级柠檬酸除垢。而且，每次使用蒸箱后，等箱体冷却之后要进行整体清洁，并让其彻底干透。关上箱门前，要确保箱体完全干透。