煮小米粥，放这两样东西，保让又稠又滑

工作生活压力大，再配上不规律的饮食，很多人的肠胃都不是太好，所以工作日的早上喝一碗浓稠的小米粥真是太赞了！可想要做出浓稠好喝的小米粥，这两样东西不能少。

早晨的时候，来一碗浓浓的小米粥，感觉特别赞。尤其是对一些肠胃不太舒适的人来说，小米粥真的是早餐的不错之选。但是一些朋友就经常会说自己每次熬煮的小米粥，不够粘稠不够好喝，不开心了~

所以今天吃货菌就来告诉大家，就是为什么有些人做的一点也不好吃呢，明明是一样的办法，但是做出来就是干巴巴的，而且还有很多的颗粒感，赶紧来看看！

材料：小米，水，香醋。

首先，将小米清洗一下，洗的干净一些就好，然后把小米放到一个锅子里面，往里面放水，一般来说，先要泡个一个小时左右，让小米把水洗进去，泡好一点，然后再捞出来，捞出来之后，再放水进去，最好是一比六的比例。

正是开始煮的话，先用大火，看到里面已经开始冒泡泡了，就可以放入一些醋，一边煮的话就一边用勺子搅拌，这样的话就不会粘锅，然后等到30分钟时，就可以放香油，这里其实就是秘诀，加入这两种东西的话，不仅是会煮出那些米油，而且还会激发香味。

最后，继续弄五分钟左右，这个时候，就会看到已经会变得粘稠了，如果要更加好的话，我们就可以继续焖一会儿，大概是五分钟左右就行了。

郭之源 山西杂粮小米

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