加拿大北极虾薯片沙拉，自制零食来解馋

加拿大北极虾采用捕捞后立刻在船上煮熟、速冻技术，即我们常见的船冻技术。这种冷冻方法比那些将海鲜运至码头后在分装速冻要更好。船冻技术可以在海鲜最鲜美的时候，将美味和营养最大程度保留。

最近一个朋友送我一箱加拿大北极虾，于是上网翻翻看有没有什么新的吃法，结果一无所获。突然发现还有一袋薯片，于是将加拿大北极虾解冻切粒，与水果粒、沙拉酱、老酸奶一同拌匀，将其放在薯片上一起吃。嗨！口感真不错。原味薯片口感香脆，加拿大北极虾鲜甜可口，搭配水果营养丰富，老酸奶和沙拉酱提供西式口感。

食材清单：

加拿大北极虾150克 原味薯片1袋 黄瓜1根 芒果1个 猕猴桃1个 黄柠檬半个 沙拉酱1大勺 老酸奶2大勺

禧美海产 北极虾1kg

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烹饪步骤：

1、北极虾室温解冻后即可，如果实在着急，可以用流动的冷水化冻。

2、将北极虾剥成虾仁，将虾头中的籽、黄也一并取出备用。

3、将剥好的虾肉切碎一些，和虾黄一起放入一个大碗中，然后我们来切水果粒。

海买 熟冻加拿大北极虾 头籽甜虾400g 约40-50只 头籽率50%-60%

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4、我用的是黄瓜、芒果、猕猴桃，将其去皮切成粒，放入大碗中，加入沙拉酱、老酸奶、半个黄柠檬挤汁，与北极虾仁碎，北极虾籽、黄一同拌匀。

5、将拌好的料，放在薯片上；不要放太多，也不要放置时间过长，以免薯片吸水，影响口感。

6、据本人实际试吃表明，这个是好吃的！所以做完后放在一边，导致薯片吸水受潮，这个担心是多余的！