好吃不黏牙的牛轧糖，自己动手轻松做

把牛轧糖放进嘴巴里，越嚼越想，越嚼越有味，吃一颗就停不下来。这好吃的牛轧糖，做起来也相当容易，一般只需要4样材料就能做起来了，你若加点花样，也差不多6样左右即可。所以小编给大家介绍几款牛轧糖的做法，香味十足。快来学起来吧。

蔓越莓花生牛轧糖

食材：黄油70克、奶粉140克、棉花糖400克、蔓越莓干120克、花生300克。

做法：

1、将材料准备好，不喜欢这花生和蔓越莓口味的可替换成别的。

2、将黄油放入锅里，一定要用不粘锅，最好底厚一些，受热均匀的锅。

3、将棉花糖加入锅内，小火慢慢融化棉花糖。

4、期间用锅铲不停的翻动，让棉花糖均匀受热。

5、棉花糖全部融化后加入奶粉，奶粉要用无糖的全脂奶粉。

6、多翻动，让奶粉充分融化，喜欢吃硬点的糖果的可以多熬一会，熬的时间越长成品糖果就越硬。

7、最后加入烤熟去了皮的花生和蔓越莓干，花生可以自己用生花生炒熟去皮。

8、让糖均匀的包裹住花生和蔓越莓。

9、将糖倒在不粘的硅胶垫上，带上一次性手套折叠几次。

10、待温度稍微下降些就把糖倒入模具中，没有模具可以用方形的烤盘。

11、待糖变凉就可以切块了。

12、包的时候先包一层可以吃的糯米纸，然后再包糖纸就不会粘糖纸了，糯米纸很好吃。

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选择一款好的成人奶粉，在牛轧糖做好后，还会有剩余部分。以后每天冲一杯奶粉喝，补充营养还很美味。无糖的款，不担心长胖。

缤纷果干牛轧糖

食材：棉花糖180克、黄油50克、奶粉100克（全脂无糖)、脱皮花生仁80克、各类果干110克。

做法：

1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟。

2、将花生去衣，备用。

3、准备好果干，把大粒的切小待用。

4、备好其它所有原材料。

5、不粘锅放灶上，开小火。将黄油倒入锅里融化。

6、黄油完全融化后倒入棉花糖，继续融化棉花糖。

7、棉花糖完全融化后倒入奶粉并彻底搅拌均匀。

8、奶粉搅拌均匀后关火，倒入干果和花生粒，并尽量搅拌均匀，搅不均匀可以戴上烘焙用一次性手套用手揉均匀。

9、将牛轧糖放入模中，压平牛轧糖。也可以借助擀面杖等工具，总之，把它压平压整齐就好了，越平整，切出来的成品越好看。

10、待牛轧糖冷却后，倒扣出来。

11、按已有的纹路，用锯齿刀分切开来。如果用其它方盘就按照自己喜欢的大小切好。

12、最后用漂亮的糖纸包起来，这样就完成了牛轧糖的制作。

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这款果干大礼包中包含了各种干果，包括芒果、猕猴桃、凤梨等，用它来做牛轧糖时可根据自己喜好添加。

巧克力牛轧糖

材料：棉花糖220克、黄油55克、花生110克、核桃110克、奶粉125克、可可粉20克

方法：

1、各种材料称重备用。

2、不粘锅里加入黄油，融化。

3、倒入棉花糖融化。

4、倒入奶粉和可可粉翻拌均匀。

5、牛轧糖模具提前洗净擦干。

6、把搅拌好的牛轧糖倒入模具，再用手揉匀，擀开。

7、凉到温热时，用刀切开成小块，包起来。

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