每次过年的时候,家人都会蒸点枣花馒头,不仅代表着新年要来到,而且还象征着一家人的团聚。至今,一直在传承着。平常要是想吃到它,都得自己动手呢!
要是你实在想吃枣花馒头的话,其实周末双休的时候,自己可以在家动手制作一下,如果你不知道制作步骤的话,可以往下看。
主料:面粉,酵母粉,红枣
辅料:温水
步骤:
(1)面粉放入盆中,然后慢慢加入适量的温水,用手搅拌,当面粉呈现团状的时候,就可将其放在盆中进行发酵。
(2)发酵半个小时后,把它放在案板上面,分成四份,一份用擀面杖将其擀成一个圆形。
(3)一份用刀将其切成长条,然后将其擀薄,对折用手轻轻压一压。
(4)用对折后的长条,呈蛇形包裹着红枣,两三个红枣为一组,用筷子从中间轻轻夹一下,依次摆放在圆形的面上。
(5)一份擀成小的圆形,盖在蛇形的红枣上面。
(6)一份将其擀成长条,将其对折然后弄成花瓣的形状,做成花朵的形状,放在圆形上面。
(7)如果感觉不好看,可以用一颗红枣装饰一下喔!
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