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豪华的芝士面包早餐,十五分钟就能吃上

原料极其简单:

准备或圆形或方形或椭圆形的、有点厚度的无馅料面包一只,质地“硬挺”一点的软欧、欧包最佳。

芝士适量。

点缀的肉类或香料适量。

步骤:

1、烤箱充分预热到180度左右,预热一定要到位,复烤面包才不会干。

2、烤箱预热的时候,来把面包塞满芝士。把面包切出井字形的格子,注意不要切断,然后把芝士塞进去。如果想多塞一点馅料,当然可以切深一点。

3、在面包表面喷少许水,把放了面包的烤盘放入烤箱中层,烤5~8分钟到芝士融化就可以拿出来了,然后撒上点缀的火腿、百里香碎和法香碎。如果你用的是脂肪比较丰富的培根,也可以和芝士一起入烤箱烤,培根的肥肉部分要烤到有点焦香出油的才好吃。

芝士片香浓原味166g*5

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口味也很不错,新鲜出炉的芝士塞面包,还热乎着,真是丰满的一个早上。

需要注意的是:

选用面包方面,我自己更倾向于选比较“硬挺”的软欧或欧包,这样烤完不容易变形。我没试过用柔软小餐包或吐司来做,感兴趣的可以自己试试,建议切得稍微宽一点,会不那么容易软榻;

个头比较小的面包烤制时间可能会要短一些,我用的面包尺寸大概是直径10cm,供参考。需要自己根据面包大小和烤箱脾气来调整时间;

烤箱预热一定要到位,面包复烤的时间也不宜太长,以及在面包表面喷水的做法都是为了让面包不至于丧失过多水分烤完变得太干;

新鲜的香草不要一开始就放入烤箱一起烤,容易变得焦苦;

也可以放点自己喜欢的坚果或果干,坚果要选用生的烘焙用坚果(当零食吃的椒盐核桃那是不行的),果干最好提前泡泡水或朗姆酒,有点水分的坚果或果干烤完之后才是香脆的而不是焦苦的。

总之,这应该是一份丰润的、有弹性的、馅料很饱满、各种复合香气很诱人的芝士塞面包!

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