食材存储常见问题，选对冰箱功能轻松解决

自从有了冰箱之后，人们的日常饮食变得更加丰富且新鲜。但是，冰箱的日常使用，也会给食材带来很多的负面影响。冰箱在保存食物的同时，因为本身的运行原理问题，存放食材的时候，一不注意就会破坏食材的新鲜度和口感，而通过对冰箱功能的升级换代，其实选对冰箱功能就能避免这些问题。

结霜

冰箱运行的过程中，富含水分的空气进入冰箱空间中，因为冰箱内部空间的温度与外部温度差别较大，突然遭遇冷空气就会使外来空气中的水分快速凝结成霜冻。而这些霜冻会伴随着空气的不断更换和食材上携带的水分，而逐渐积累加厚占据冰箱的存储空间，还会出现破坏食物组织和串味等问题。

在没有风冷无霜技术之前，人们通常会对冰箱按时进行除霜，不但累而且冷热交替使人十分不适。而搭载了风冷无霜技术的冰箱，能够提高温度的均衡性和制冷的速度，从而减少冰箱结霜的问题，冰箱中没有霜冻的困扰，冷藏区中的水果蔬菜就不再担心冻伤和霜冻导致的串味问题。

干燥

风冷无霜技术在解决了霜冻问题后，却留下了另一个难题。很多搭载风冷无霜技术的冰箱，采用的都是蒸发器提前蒸发空气水分的方式，来避免水分进入冰箱后凝结成霜冻。但是冰箱冷藏去区域中存储着大量富含水分的水果和蔬菜，当环境过于干燥时，这些食物也会失去水分，变得干瘪影响口感和味道。

为此，很多冰箱采用了双循环的方式来解决干燥问题。通过均衡温度和提高制冷速度来减少温度在0℃左右的冷藏室的霜冻问题，使水分不结霜。而冷冻室因为食材需要干燥寒冷的环境，依然采用蒸发器来减少水分的进入。然后将两个储藏区域的制冷风分开循环互不干扰，满足不同食材的存储需求。

耗电

家用冰箱当然要考虑一家人的生计问题。家中人多就需要买个大冰箱，但相对应的大冰箱普遍耗电也多，这让很多家庭在选择冰箱的时候陷入矛盾。为此很多冰箱厂家也给冰箱搭配了很多节能技术，其中比较见效的就是搭载智能技术，比如三星冰箱搭载的智能保鲜系统。

三星冰箱RS55KBHI0WW/SC

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智能保鲜系统通过安装在冰箱内部和外部的两部传感器，可以实时监测冰箱的内部温度和外部温度，并智能匹配合适的制冷功率，搭配智能变频压缩机可以实现冰箱自动调节，有效减少对电量的消耗。

冰箱从诞生一来，不断升级出新的功能和技术，逐渐消除了冰箱的各种弊端。在选择冰箱的时候了解冰箱的功能，有助于我们更具自身需求找到能够解决日常使用问题的冰箱。