给我一个电饭煲，我能做出全世界的美食-苏宁头条

一到假期周末，总是想做点好吃的，好好犒劳一下自己和家人，但是蒸煮煎炸需要太多的厨房电器，好多时候苦于厨房电器不够用，而放弃了好多美食。其实，我们忽略了一个万能的厨房电器——电饭煲。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具，不仅能焖米饭，卤鸡，做蛋糕、做酸奶也样样精通。

1、电饭煲三杯鸡

电饭煲做三杯鸡是一道菜名，属于粤菜系，就是用电饭煲闷的鸡肉。主要食材有鸡肉、花生油、白酒、酱油等。长时间的闷煮可以令鸡肉更加鲜美，多汁，齿颊留香。将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁，用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间，使其腌入味。把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。盖好锅盖按煮饭键。整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。

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2、电饭煲做蛋糕

孩子是最喜爱吃蛋糕的，但是外面的蛋糕添加剂多，孩子吃多了，怕对身体不好，怎么办呢？一个电饭煲就能做出美味蛋糕。只需要4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，盐适量，油适量就可以了。首先要用3根筷子打蛋清，不用多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦！蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，然后倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈），搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好，电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。需要注意的是，整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！这样美味的蛋糕就大功告成了。

荣事达（Royalstar）电饭煲RX-30K

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3、电饭煲做酸奶

健康无添加的自制酸奶每个人都喜欢喝，但是家里没有酸奶机或烤箱的朋友又想自制酸奶，怎么办呢？一个人电饭煲就能搞定。准备纯牛奶800克、原味酸奶（选择酸奶的时候尽量选择双岐杆菌字样的酸奶或者菌包）200克、白砂糖10克，将备好的牛奶和酸奶倒入保鲜盒内，然后用小勺搅拌均匀。牛奶和酸奶的比例按10:1来算。如果要吃甜的，可以加糖在里面。然后将保鲜盒盖好放入加入水的电饭煲内，调到保温档。放一晚上发酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。吃的时候可以在酸奶上放些水果，就更有食欲啦！选择酸奶的时候尽量选择双岐杆菌字样的酸奶或者菌包。

九阳（Joyoung）电饭煲JYF-40FS69

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除了上面介绍得几款可以用电饭煲轻松搞定的美味，电饭煲还有更多的功能，如红烧肉、手抓饭、排骨汤等等好多的美食，快来一起动手探索吧。给我一个电饭煲，我能做出全世界的美食。