也就是北京人和武汉人初初见面时,聊胜于无的谈资:芝麻酱。
甜咸豆腐脑吵了一波又一波,但芝麻酱可谓是难得的统一战线:咸党胜利✌
最近宅家办公,不时看看后台的买家秀,准备转发几张馋馋隔壁上网的观众,没成想文案还没编辑好,自己却被馋得一塌糊涂……
擦掉口水总结一番,我把这些劳动人民的智慧结晶划了三个分类:热扑锅;脆凉菜;厚酱碳水。单看名字可能觉得我不知所云,殊不知我是为了挽救你们即将溃堤的食欲。
热扑锅:包含但不限于麻辣烫。
东北麻辣烫,一锅浓浓土豆+麻酱+大骨汤,能用一点点盐就调动起全部美味的食物,已经足够让人沉浸在麻辣外表下的醇厚之中了。铜锅涮羊肉的滋味,麻酱和你都想了解,有没有经常吃的朋友可以分享看看~
厚酱碳水:包含但不限于热干面。
麻酱馒头、麻酱宽粉、鸡丝麻酱凉面/皮,都是这个类型里“百舸竞争流”的一把好手。厚重且油香的酱,碰上口感非比寻常的主食,浓厚和爽韧可以在同一时间叠加享受,不得不爱。
脆凉菜:包括但不限于拍黄瓜。
经由评价区指路,我认识到麻酱拌香椿、麻酱蒜泥黄瓜等突破想象的佳肴。想我一碗油醋汁走天下的人,竟然也为了麻酱凉菜折了腰。在酸辣之中增添香浓中和剂,是的,奇妙的balance体验达成!
蔡林记旗舰店纯芝麻酱武汉热干面调料火锅蘸酱拌面麻酱250g*2瓶
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对了,一颗温馨小提示:很多感到酱料非常稀的宝贝,是因为芝麻酱本身有存放时爱沉淀的特点,用筷子稍微搅一搅、混合均匀之后就能恢复浓厚的口感啦!