青菜鸡蛋炒面与苹果派，早餐做这些准没错的！

青菜鸡蛋炒面

主料：

鸡蛋面1块 鸡蛋2个 火腿肠1根 上海青3棵

金龙鱼 高筋系列鸡蛋挂面 150g

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辅料：

蚝油半勺 老抽1勺 油适量

做法：

1准备好材料，鸡蛋面1块，鸡蛋2个，火腿肠1根，上海青3棵。

2鸡蛋面先放锅中煮至8分熟后捞出放入凉开水中。

3青菜洗净后切小段，火腿肠切成薄片。

4锅中倒入适量油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。

5锅中重新倒入少许油，先把青菜放入锅中煸炒。

6匀后放入切成片的火腿肠一起翻炒。

7加入炒好的鸡蛋，一起炒匀。

8最后加入凉好的面条，炒匀。

9加入半勺蚝油和一勺老抽，调味上色，炒匀后即可盛出。

提示：

面条要先煮一下，煮至8分熟即可，捞出过凉水吃起来更劲道些。

双汇 双汇王中王 40g*10支/袋

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苹果派

主料：

低筋粉150克 黄油30克 糖粉20克 鸡蛋58克

馅料：

苹果果肉450克 白糖30克 黄油15克 水30克 玉米淀粉15克 盐1.8克

抹面：

全蛋液适量

安佳（Anchor）淡味黄油（原味）454g

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做法：

1将苹果去皮去核切丁。

2黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化。

3倒入苹果丁，翻炒均匀。

4加入白糖。

5翻炒至苹果变软出水。

6玉米淀粉加水混合均匀。

7倒入苹果中。

8.翻炒至浓稠，关火。

9加入盐，搅拌均匀。

10冷却备用。

11将黄油和糖粉混合均匀。

12加入全蛋液，搅拌均匀。

13.筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

14将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄。

15铺入派盘，将底部和四周贴紧。

16用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮。

17在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起。

18将冷却好的内陷装入派盘，铺平。

19将剩余派皮擀薄切条。

20将派皮面条在派盘表面编网格 ，去除多余部分 ，表面抹蛋液。

21放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟。

22表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用。