营养专家的冰箱里都放了什么，你不知道的营养小知识

随着人民的生活水平不断提高，人们对生活质量的要求也有所上升，其中在“吃”的问题上也有所讲究。但是又由于生活便利、工作饮食、家庭原因而导致许多家庭常常囤积了大量食物而还没来得及吃却坏掉了，所以这些东西都往冰箱里堆。久而久之冰箱里就会五味陈杂，乱七八糟，让人看了都没食欲！

不是每个家庭都能每天买菜的，所以更建议，日常家庭常备新鲜圆白菜、大白菜等比较好储存的蔬菜，放在保险层里。绿叶蔬菜还是当天的最新鲜，随着时间的流失，蔬菜中的营养也会流失。如果吃厌了圆白菜、大白菜、土豆、茄子类的蔬菜，也可以选择在冰箱中放些速冻菜，比如青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。这些速冻蔬菜都是在最新鲜的时候，立即速冻，保存营养价值，不过还是建议吃新鲜蔬菜。

鸡蛋的主要营养成分为蛋白质，据了解鸡蛋的蛋白质含量仅次于优质奶粉的蛋白含量。其余的核黄素、尼克酸、生物素、卵磷脂、维生素A、维生素D和和钙、磷、铁等物质也是人体必不可缺的营养元素。适合人群:对孩子可以补充蛋白质，增强记忆力，保护眼睛，还可减少白内障、黄斑变性等疾病的发病机率。

海尔冰箱BCD-600WDGN

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番茄在生活中是一道特别常见的蔬菜，而大家在买回来番茄之后，几乎大部分家庭主妇，都会把它放在冰箱里面保存着，希望可以保存番茄的新鲜感。其实很多人都不知道番茄是忌寒冷，放在冰箱里面的话，很容易出现松软或者是冻伤的情况。等到大家拿出来使用的时候，会发现很多番茄，都类似于“坏”了的状态。

西门子冰箱BCD-452W(KM46FA95TI)

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草莓作为水果放在冰箱里却不能放太久，因为草莓富含大量的各种维生素和矿物质，由于草莓质地软不能放太久。但是草莓对二型糖尿病和抗炎有一定效果，对爱美的朋友来说更是美容养颜的“水果之王”，猕猴桃同样为水果皇后，可以美容养颜，预防多种疾病，抗癌抗衰老效果好。

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冰箱使用，原则上必须做到生熟分开，食物分装，温度分区。所有的剩饭菜，都要加上保鲜膜，或者放在有盖的保鲜盒里。当然，也要明白，冰箱不是万能的，它不能解决霉菌繁殖的问题，比如很多耐冷的致病菌不怕冰箱温度，特别是鱼虾等水产品。所以，冰箱冷藏室的食物都不建议放置的时间太久。