这菜才是“钙王”，但这一步做错了，就白吃了

香菇，很多人不喜欢它的味道，我却非常爱吃，尤其觉得它的味道特别香，香菇里富含丰富的营养，维生素及各种微量元素，都是人体所以必需的营养，而且香菇的口感比较肉肉的，在我心里，香菇比肉都好吃，不管老人还是小孩都应该常吃香菇。

今天给大家分享的是香菇小白菜，简单有美味。小白菜的营养更不用多说，真正的“补钙王”，还含有丰富的钙及维生素等营养物质。

香菇小白菜

食材：香菇8朵、小白菜1捆、食用油适量、盐适量、五香粉适量、生抽1勺、味精少许、小葱1根、蒜3瓣

厨大妈鸡精调味料160g

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这款调味料具有特殊浓郁的香味，让你饭菜香味四溢，让人胃口大开，食欲大增，它种类繁多，是家庭必不可少的调味料。

制作方法：

1.香菇去掉根部，清洗干净，切片备用；小白菜去掉根部，清洗干净后切段备用；切葱花、蒜片如果想炒的快一些，可以提前把香菇放在沸腾的水中煮两分钟

2. 热锅热油，加葱蒜炒出香味，别炒糊了，会使整道菜口感偏苦，就不好吃了

3. 加入香菇，翻炒均匀后，加少许水，焖两三分钟，如果香菇提前用水煮过，就不用再加水了

4. 加入小白菜段，这时候要用大火炒，因为小白菜属于叶绿素非常丰富的蔬菜，水分也比较多，所以大火炒能锁住菜中的水分及营养，炒匀

5. 加入生抽、五香粉、盐、味精，快速炒匀既可以出锅了，如果喜欢可以再用水淀粉勾芡。

一道美味的香菇小白菜就做好了，大家还有什么问题和更好的的做法吗？