其实很多人都在问,烤箱应不应该!?
诚然,烤箱有很多缺点,第一大缺点就是要花钱,不仅买的时候要花钱,你后面用的时候也得花钱,次次用,次次都得花上一小笔钱,不管是买器具,买食材,交电费,都是钱。
第二就是费时,你买了烤箱,用它做吃的,动辄一两个小时打底,有时候还不够,一不注意操作不当,一天半天的都有可能搭进去。
但,就像咱们遇到喜欢的人,不能说因为追求人家费时费钱还费力,咱们就想放弃,也不能因为实在割舍不下,就让别人来劝你斩断情丝,遁入空门。
不能。
喜欢就要追,喜欢就要买。
此时不下手,未来后悔的时刻更多。
你看到别人吃蛋挞,就会想如果自己有个烤箱烤该多好;
你看到别人啃烤翅,就会想如果自己买了烤箱烤鸡腿会不会更香;
从此看美食都不是美食,都是烤箱。
这就是心结。
为了让题主选到适合自己的烤箱,柿君也整理出了一些选烤箱时需要注意的地方。
1. 容量
容量一般在30L-45L之间为宜。太小的烤箱不实用,如果要准备多人份的食物,还要分多次烤,想烤大一些的蛋糕、披萨,模具也放不下去。
2. 加热管
加热管的材质有石英管和不锈钢管两种,在这两种中,不锈钢管更加耐磨耐腐蚀。
加热管的数量一般在4-6根,最好选择6根加热管的烤箱,这样不仅加热速度会快一些,烤箱里的温度分布也比较均匀。
同时选择上下管可以独立控温的烤箱可以达到更好的烘焙效果。
3. 机身与内胆材质
机身最好选择金属机身,塑料机身不耐热。而内胆最好选择有不粘涂层的机器,会更方便清洗。
4. 控制方式
控制方式分为电子控制和旋钮控制,一般来说电子控制比旋钮控制更加精确,这个可以根据个人情况来选择,即使是旋钮控制,温度偏差一般在5℃—10℃之间,对于日常所需的食物来说不会有太大问题。
5. 其他
热风循环可以让烤箱的加热速度更快,做出的食物更好。
照明可以方便观察食物的烘烤程度
光波发热管可以免去预热时间
最后,买了烤箱不一定会后悔,但不买烤箱一定会遗憾,既然如此,那就买它!!
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