一吃就上瘾的李子柒螺蛳粉，汤汁都不剩！

如果要问你们对柳州城的印象，你们会想到什么？当然是鲜辣又酸爽的螺蛳粉了对不对！李子柒柳州螺蛳粉是属于大众都能接受的一款口味，很多人一听到螺蛳粉就感觉好臭好辣吃不下去。不过李子柒柳州螺蛳粉的口味刚刚好，既适合没吃过螺蛳粉的新手尝鲜，同样也适合嗦粉达人。汤底用柳州石螺炖了8小时，配上地道的酸笋，加量的腐竹。夹一筷子劲道的米粉，喝一口香辣浓汤，再吃几口腐竹，真的是太太太过瘾了。

身边吃过李子柒柳州螺蛳粉的，几乎没有说不好吃的，这款粉最让人喜欢的一点就是，很有柳州当地风味，而且臭味不会特别浓，就算是第一次尝试也能接受。它的汤浓郁又鲜香，每次嗦粉最后都忍不住要把汤都喝干净。米粉是很劲道有弹性的那种，不粘不糯，非常爽滑。

总说袋装螺蛳粉很硬煮不开那是因为你不会煮哦！接下来分享一下袋装螺蛳粉煮粉诀窍。

第一步：温开水或者冷水泡米粉10分钟－半小时，这一步直接决定粉质是否Q弹柳州粉摊的粉都是泡过的哦。

第二步：清水煮泡过的米粉5-7分不要加任何配料。

第三步：先倒掉水重新清水煮汤包、米粉、酸笋、配菜小火5分钟，中途拿筷子夹粉，粉能用力夹断就关火。

第四步：熄火加辣椒油、花生、腐竹、花生和腐竹，煮软就不好吃了！

以上是个人觉得符合正宗螺蛳粉口味的煮法。煮一碗热腾腾的粉，就着鲜汤，夹一筷子米粉和小配菜，嗦上一口。这大概就是吃货最幸福的时刻了！

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