远离厨房杀手，电压力锅真的会爆炸吗？
电压力锅、电饭煲、微波炉等都成为现代家庭常用的厨具。尤其是电压力锅更适用于现代快节奏的家庭，可是电压力的安全性确实是让人们担忧。近几年，常听说有电压力锅爆炸事件的发生，让大家使用电压力锅时都心惊胆颤。
那么，电压力锅真的那么容易爆炸吗？其实不然哦～
对于电压力锅的使用，只要保证排气孔不要堵塞，一般情况下还是会很安全的，不会莫名其妙地就爆炸。大家谈到爆炸，一般想到的应该是高压锅，为什么高压锅会爆炸，因为高压锅内部压力达125-180千帕，而高于这个压力就会排气泄压，如果排气孔被米粒、豆皮等堵住了，而下面的火还在持续的烧，温度继续升高、压力越来越大，超出高压锅的承受范围就会爆炸。
而电压力锅是微压锅具，压力只有50-80千帕，采用的是间歇性加热，加热一会儿，停一会儿，永远把压力控制在80千帕以下，而且不冒气，不存在堵住排气孔的危险，当然也就不会爆炸了。
所以电压力锅一般是不会发生爆炸的，除非使用的方法不正确，或购买的次品。那我们该如何防止电压力锅爆炸？
一、忌选用不当。
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅哦。不要图便宜或者相信了不良商家去购买了冒牌货。
二、忌不学就用。
初次使用压力锅的话，建议大家一定要提前阅读压力锅使用说明书哦。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。千万不要不学就用。
三、忌用前不查。
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，要注意需要及时更换。
四、忌上下手柄不重合。
锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则容易造成爆锅飞盖事故哟。
五、忌擅自加压。
听说有些人使用时回擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，想强行缩短烹饪的时间，这样是非常危险的～殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险。
六、忌盛装过满。
锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2/3，最好不超过1/2。
七、忌中途开盖。
在加热过程中，不要中途开盖，还有在烹饪完毕准备出锅的时候，在确认其冷却之前，不要轻易取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
八、忌锐器铲刮。
高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
遵循了以上使用建议的话，就能在极大程度上避免危险事件发生啦。切勿觉得不重要，良好的习惯要随时养成哦～
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