鸡翅的花样吃法，一口咬下去超级无敌爽

get花样吃鸡翅的技能~

◆Part 1

茄汁鸡翅

在锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片、1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。在炒锅中倒入适量的植物油，约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底。

放入焯过水的鸡翅，翻炒数下后淋入生抽。 加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些。翻炒数下，加入适量的清水，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。

◆Part 2

鸡翅包饭

拿出一根鸡翅，用剪刀把两个连在一起的关节剪断，不要很深的，主要鸡翅关节处有链接肉的筋，把它们剪开就可以了。沿着骨头往下推，这样肉很容易和骨头分离。

小骨头推到底把他往边上搬就下来了，留下最后一根大骨头，手指推不动的地方就要用剪刀沿着骨头剪就可以了。去大骨头的时候就像给鸡翅脱了一件衣服一样整个反过来了。

我比较喜欢在鸡翅里包一些隔夜饭，在里面加青豆、胡萝卜粒、牛肉粒等，喜欢清爽口感的朋友也可以试试加苹果粒、菠萝粒，再加少许果醋。

◆Part 3

蒜香鸡翅

取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。在鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌60分钟。

将大蒜切末备用。取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香，加适量的水，焖煮，鸡翅熟后，入盐收汁即可。

◆Part 4

蜂蜜柠檬烤鸡翅

首先将鸡翅用清水清净，并泡清水10-20分钟，这样可以出血水，并在翅根划几道，方便入味。少许新鲜柠檬汁、盐、生抽、现磨胡椒、薄荷叶，搅拌均匀，加入柠檬片和蜂蜜，腌制半小时以上。

烤箱预热220度，进烤箱前涂上烧烤汁烤10分钟左右，直至表面收干汁液，再拿出来翻面，再涂一次烧烤汁，烤10分钟。然后在鸡翅根表面涂上柠檬蜂蜜，再烤5-10分钟，烤得表面有点焦焦的则可，最后摆盘装饰。

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