东方习酒，君子之品，品老习酒便是如此的美妙

“东方习酒，君子之品”

天行健，君子以自强不息，地势坤，君子以厚德载物。大地赋予了习酒君子之韵，习酒还赠给世界君子之品。

习酒镇，位于贵州省北部边缘的赤水河流域中下游，主厂区位于海拔400米左右，地处大娄山西北。习酒镇山清水秀，四季分明，具有冬暖、春早、夏热、秋雨，湿度大、云雾多等气候特点。再加上习酒保护区域黄金坪村、瓮坪村是坐落在群山环抱的低凹河谷地带，这里的空气流动相对稳定，为生产区域内空气中的气生微生物提供了缓流和沉降的生态系统，也就是为酿酒微生物的繁衍提供了良好的生长环境。

造老习酒的优质地理环境

习酒镇一带酿造历史悠久，曾出产过令汉武帝饮后'甘美之'的'枸酱酒'。古人曾有诗赞云：'尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开；汉家枸酱知何物，赚得唐蒙习部来'。

然而通过现代习酒人的努力，让习酒拥有年产浓香型、酱香型两种优质白酒上万吨的生产能力，也成为了茅台集团的浓香白酒酿造基地，贵州浓香白酒的典型代表。

喝老习酒就是如此的美妙

老习酒，选用优质高粱、小麦为原料精心酿制。在开盖后闻一闻，香气幽然袭人而不失雅致；然后小嚼一口，可感受到口感厚重而不失细腻，而且酒味在口中回味悠长，令人总有点'意犹未尽'的感觉；然而意犹未尽的还在于空杯上，那留香度令人心怡。

确实，喝老习酒就是能拥有如此的好心情。更重要的是，就算是'不小心'喝多了，到了第二天也不会令人有头痛感，不会有极其口干感。这就是好酒的标准之一：醉后不上头、不口干、不头痛。

韵味背后的原因

那么老习酒为何能拥有如此的韵味？只因老习酒经过陈酿蕴存后，其通过酒液自身的氧化还原和脂化，经过如此的化学变化结合物理变化，便有效的排除了酒的低沸点杂质，使得乙醛缩合，令辛辣味减少，从而变得更柔和、更绵软，并增加了芳香度。

一直以来，习酒都坚定不移地以窖藏系列为核心大单品作战于酱香战略市场，以期打造茅台以外具有代表性的高端酱香全国著名品牌。在老习酒中，'微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久'的典型风格特征，能让不少识酒人神韵。

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