七大步骤，教你泡好茶化石，秋冬一杯暖身养胃-苏宁头条

好茶一定要配合好的冲泡法则。这条准则在心中可谓是根深蒂固的。否则，好茶因为没有冲泡好而浪费了茶气或者香气，都是对时间的不敬，毕竟普洱茶，归根结底，是时间给予我们的馈赠啊！

今天要分享的是茶化石的冲泡方法。那么，先科普一下，什么是茶化石？

茶化石的洁净度、安全性等均通过了国家标准、欧盟标准检测，产品质量凸显，是一种臻品普洱熟茶，比普通熟茶、老茶头更紧实、圆润，汤色更透亮，口感更柔滑细腻。

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市场上最近仿品越来越多，有的人说茶化石是老茶头切割的，有的人说是碎茶压制的，其实茶化石是古树春茶芽叶原料经历三次发酵过程，全程发酵时间为一百六十天以上，所耗时间是熟茶或老茶头的三到四倍。那么茶化石应该怎么冲泡好喝呢？把冲泡大家茶化石的步骤列为了七步。

通过这七大步骤，让你的茶化石泡得更好喝！

第一步：取茶。茶化石是小茶块，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

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第二步：称茶。10-15克干茶量（用包装内配的茶匙大概4-6匙），足以5-8人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下，经过多次反复冲泡，泡茶的经验会有很大的改进，以后取茶时，手到擒来，准确无比。

第三步：温杯洁具。有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

第四步：投茶。将称好的茶放入盖碗即可，如果是紫砂壶可以用茶漏，这样不容易洒掉。

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第五步：浸润泡。用沸水（至少是95度以上）醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。注重“慢中有快”。所谓“慢”是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。“快”是指在洗完茶时，到了品饮而出的茶汤，此时，动作就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感。

第六步：冲泡。水温高，注水平缓，出汤快，“柔”是泡好茶化石的关键！定点注水，壶嘴离盖碗约4-5厘米，与盖碗内壁几成90度直角，注水时，细水恒流，让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢，慢慢渗透进熟茶里面，又慢慢溢出茶面，茶汤也随即慢慢变得红润，陈香隐现。3-5秒左右出汤，分杯。

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第七步：请君品饮。茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。记住茶化石是十分耐泡的哦，能够泡20泡以上，味道淡了，还可以煮饮。

茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石具备防伪包装能泡20泡以上，叶底也很紧实，不会明显膨胀。查看膨胀程度，这个是龙园君总结的分辨法则，如果是碰到了仿品，可以观察下，是否在10泡以上叶底就明显有膨胀感？仿的程度越低膨胀的越厉害。而正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

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普通消费者购买正品茶化石，除了口感优秀、高标准的食品安全外，就像购买正品飞天茅台酒，还具备收藏价值，年份越久的产品，价值越高。