“蟹”逅山贡里人家的甜蜜时光

远离城市喧嚣，享受片刻安宁

听山间鸟鸣，汲泉水煮茶

观青山绿水，食山贡里美蟹

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秋季干燥，人容易上火，准备好一瓶好蜂蜜，可以帮我们润燥润肺。

这是一个丰收的好季节，还是一个吃大闸蟹的好食期，后圩的螃蟹膏似凝脂，肉质细嫩，个大味美，是誉为蟹中上品

金秋时节，一个人吃蟹是不是太寂寞了；三五好友家人，聚集一起，准备一盘后圩螃蟹，一边闲谈一边优雅的吃蟹。

首先来拆蟹脚，剪下蟹脚蟹钳，去掉蟹脐上的盖子，挤掉蟹肠，撬开蟹壳

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现在开始吃蟹黄，这个季节的蟹黄是最好吃，掀开蟹壳，里面满满的秃黄，丰富的油脂，宛如蜜一样的色泽，令人垂涎欲滴。

然后拆蟹肚子的肉，顺着蟹脚的方向，慢慢悠悠的拆出蟹肉，吃！

还有就是处理剪下来的蟹脚，将蟹脚最尖的一端取下，顶出蟹腿肉

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最后的最后，还有蟹钳千万不要忘记，沿着蟹钳边缘剪开，掰开，慢慢品尝吸出蟹钳中的所有汁水，回味无穷！

最后将吃剩的壳拼凑成一只完美的螃蟹，午后的时光就在拆螃蟹中悄悄溜走。

部分图片来源于网络

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