桃之夭夭,灼灼其华
春光洒落时
与朋友小聚,品着诱人甜点
便是绮丽春日里的美妙所在
这个春天,你需要有一点甜
雪花酥
风靡已久的雪花酥奶香浓郁
细白奶粉如雪花般洒落其间
轻咬一口
绵软中夹杂着饼干的酥脆和坚果香气
唇齿间更是充盈了满满甜蜜
抹茶毛巾卷
绿清新的抹茶饼皮包裹着香甜奶油
轻轻咬下
一层层的温柔在舌尖荡漾开来
再加上一抹春色
自然是春天的正确打开方式
雪花酥 食材.配料
饼干配料:鸡蛋2个,细砂糖40g(蛋清用)
细砂糖20g(蛋黄用),低筋面粉60g
饼干制作步骤:
1. 蛋清加糖打发备用
2. 蛋黄加糖打发,加入蛋清混合
3. 低粉过筛加入面糊
4. 挤成圆形放入西门子烤箱
190度上下火烤制15分钟
配料:饼干100g,棉花糖150g,坚果120g,蔓越莓干60g,黄油45g,奶粉50g,盐1g
1. 黄油软化加盐,再加棉花糖慢慢熬化
2. 加入奶粉拌匀,再加坚果拌匀
3. 加入饼干拌匀定型,冷却后切成小方块
西门子嵌入式电烤箱HB013FBS0W
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抹茶毛巾卷 食材.配料
千层配料:牛奶300g,低筋粉65g,糖粉30g,抹茶粉6g,蛋液200g,黄油25g
奶酪馅:马斯卡彭奶酪100g,细砂糖12g,淡奶油150g
制作过程:
1. 低粉糖粉混合,加牛奶搅匀,加鸡蛋液搅匀
2. 黄油融化加抹茶粉搅匀,倒入蛋奶糊中搅匀
3. 将面糊制成饼皮,奶酪加糖打顺滑,加入淡奶油打至顺滑坚挺
4. 7张饼皮平铺,抹上奶油奶酪卷起
5. 放入西门子冰箱冷藏1小时后取出撒上抹茶粉
西门子冰箱BCD-610W(KA92NV09TI)
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西门子冰箱BCD-321W(KG33NV23EC)
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