海边人爱吃的这几种海鲜，肉质细嫩口味怡人你吃过吗？

鱼胶最好的单独炖煮，单独食用，搭配的食材越简单越好，但是为了味道，可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以和鸡骨一起炖做成咸汤的也非常营养。炖鱼胶的时候一定要加少量橘子皮，因为鱼胶略滋腻，橘子皮可以帮助改善汤的油腻。

海参不仅有美容养颜、延缓衰老、提高记忆力等等功效。也是世界上的八大珍品之一。海参不仅有美容养颜的功效，而且它的脂肪量很低，几乎没有胆固醇，正是因为这么多的功效，所以吃海参的人也越来越多了。

鱼子酱经过处理后，会放入冰箱冷藏一天。然后是酱汁。日本鱼子酱与酱汁一起食用。酱汁是事先准备好的。这个步骤一般是根据个人口味，但会使用酱油，然后将酱汁冷藏在冰箱中。每隔一天，当你想吃的时候，你可以拿出鱼子酱，吃多少就吃多少，然后倒上酱汁，放一些蔬菜来点缀。

瑶柱干更通俗地讲，我们吃的扇贝，其干制品就是瑶柱的一种。尤其拿瑶柱干来煮粥，或者煲汤，每吃一口都感觉是胶原蛋白。而且它的矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。所以在进入秋天后天气干燥，非常适宜吃这类型的海鲜滋补一下。

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沙虫其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素。

秋天是吃海鲜的好季节，这些让人流口水的麻辣小海鲜你吃过吗？鲜香可口，香味扑鼻，大家快去试试吧。