做人当如咸鸭蛋，闲得冒泡，富得流油

现在人的生活节奏，就像坐过山车一样迅速。人们每天的生活都很忙碌，不再像古人那样，有闲情逸致，去看看山，去看看水，用一天时间去写一首诗，去关心一颗草，一朵花的成长。

在日复一日的忙碌中，我们忘记了自我，忘记了生活中的快乐。在越过某一座山丘之后，才发现时间它早已偷光你的选择。是悔恨无比？还是难过十分？亦或是泪流满面？不得而知，但无论是哪一种，都是遗憾。

人生短暂，我们为什么要给自己留下遗憾呢？为什么不从现在开始，去发现生活中美好，去发现一个蛋的成长和蜕变呢？

人有很多种，蛋也不例外，今天吃货童鞋为大家介绍的是——咸鸭蛋。

咸鸭蛋，这个简单而不简单的名字。为什么说它不简单呢？

拿溢流香咸鸭蛋举例。首先，先选购生长在无污染的鄱阳湖的优质鸭的鸭蛋，再经过五次筛选，只留下七天以内新鲜优质的鸭蛋。

其次，坚持选用江西天然红泥，再加上独家配料腌制（五香粉、白酒等），一共要腌制足足30天-40天之久。

待腌制完成，工人会借助机器洗蛋检查，光这第3步，就要剔除掉25%的坏鸭蛋。再然后，需要一颗一颗由专用光源检查！只要是蛋黄蛋白混在一起了通通不要。 再选出单黄双黄蛋。照下的优质咸蛋黄清晰可见，蛋白剔透如玉，一步步下来，至少30%的淘汰了。

最后，待咸蛋出厂后，丰富经验的员工还会优中选优，进行最后一轮筛选。这时候出来的蛋具有“松、油、沙、香”等特点。

怎么样，是不是一点都不简单呢？如果你喜欢咸鸭蛋，不如来品尝一番吧~

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