提到洋河,大家能想到什么?柔美的瓶身、绵柔顺喉的口感、精致的外包装,隐藏在洋河背后的秘密,你又知道多少呢?
洋河地处江苏宿迁,在秦岭淮河南方和北方地理与气候的分界线上,气候独特;光照充足,雨水充沛,气候湿润,盛产高粱、大米等多种粮食。“三河两湖一湿地”的环境,赐予洋河得天独厚的酿酒环境。
美人泉水质轻盈甘甜、清冽绵软,富含矿物质和微量元素,为洋河酒注入了灵魂。
酿酒需要耐心,从选粮到藏酒,整个过程都不能着急。经过低温入窖、低温馏酒、多粮投料、多伦发酵等一套完备的绵柔酿造技艺,才能形成“高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调”的绵柔酒体风格。
从恒温恒湿的陶坛库到百年地下酒窖,洋河酒经过漫长的等待,终于走进千家万户,让我们一起品味绵柔白酒。
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