材料:雪梨1个 /干菊花 2朵/ 枸杞少许
调料:冰糖 10g
1. 处理食材:菊花洗净备用,雪梨洗后沿四分之一处切开。
用勺子挖掉梨核和适量的梨肉。
» 挖去果肉后的梨子,果皮的厚度要至少保证有1cm,这样蒸的时候才不容易破掉。
2. 放煮料:将准备好的枸杞、菊花、冰糖放入梨内。
在放好料的梨子里加入适量的凉开水,水位离梨口1.5cm左右就可以了。
3. 上锅蒸:锅内倒入适量清水,水开后放入梨子,盖好梨盖,小火蒸30分钟。时间一到,这道甜汤就完成了!
4. 装盘享用:喝一口糖水,温温热热、甜甜蜜蜜。菊花的清香和梨子的果香配合的恰到好处。
小口小口的嘬起,细细地品味清甜和回甘,真真是不可多得的惬意和享受~
待甜汤喝完,再吃一口软烂的梨肉,瞬间感觉心和胃都被填满啦!
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