我喜欢吃水果,尤其是火龙果,吃起来酸酸甜甜,口感超赞。然而火龙果还有红心和白心之分,感觉口感上红心比较甜一些,那红心和白心到底有什么区别呢?我今天就跟大家解解惑!
红心和白心的区别
— ① —
品种不同
购买火龙果的时候,想从外表上分清楚是红心还是白心,那是办不到的!每次买火龙果的时候就觉得红心的比较少还稍微贵一些。所以常常会觉得红心是不是进口的,其实白心火龙果才是进口的,因为产量多,而红心是杂交的品种,产量少所以市面上比较少。
— ② —
口感不同
除了颜色,口感上也是有很大差异的。一般红心火龙果味道偏甜一点,而白心火龙果里面的含糖量没红心的高,所以甜度也会相对弱一点,爱吃甜的人选择红心就好了,不喜欢口感偏甜的,那就买白心的。
— ③ —
热量不同
按照口味上来说,红心火龙果含糖量比较高,所以相对的热量也会比白心的高一些,如果小伙伴们想减肥的话,选白心火龙果吧!
— ④ —
营养对比
说起营养成分,从价格上看,红心火龙果偏贵一些,而红心火龙果之所以是红心的,是因其含有的甜菜红色素,这种营养物质的抗氧化能力非常强,跟维生素C的抗氧化能力相比,甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。
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相对的白心的火龙果有的只是花青素,虽然它很白,但也含有花青素。花青素同样也是一种抗氧化物质,如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物质,深色食物除了红心火龙果外,比如红苋菜这种也都会存在。
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综上所述,其实红心白心差别都不是特别大,喜欢甜的就买红心,不喜欢甜的又要减肥的,就选白心吧!