吃好吃的就这么简单，香草黄油海鲜配时蔬

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

原料：

加拿大北极虾40克、

4斤即食北极甜虾带籽大虾海虾元宝虾头腹籽新鲜鲜活冷冻海鲜虾类 4斤小箱 Y2430W

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去购买

五度西法国沙丁鱼切片50克、柠檬汁8毫升、有机大蒜12克、有机欧芹2克、百里香1克、黄油50克、芒果50克、火龙果50克、芦笋（7厘米长）5根、干白20毫升、有机洋葱20克、面粉15克、橄榄油10毫升、水瓜柳2克、盐2克、黑胡椒2克、番茄50克、芝麻菜、三色堇、开心果。

做法：

1.北极虾去头清洗干净，用0.5克盐、10毫升干白腌制，备用。

2.沙丁鱼改刀成块，加入3克柠檬汁、1克盐、干白，腌制。

3.番茄去皮切碎，洋葱切碎，加入5克柠檬汁、橄榄油、水瓜柳、盐、黑胡椒做成番茄莎莎备用。

4.芦笋焯水，用10克黄油、2克大蒜炒香。

5.将1克欧芹、5克大蒜、百里香分别切碎，备用。

6.火龙果、芒果分别打成泥，备用。

7.沙丁鱼裹上面粉，煎成表面金黄，再放入烤箱180℃烤3分钟。

8.起锅炒北极虾至断生，加入5克大蒜、1克欧芹、0.2克百里香和40克黄油，炒至黄油融化，做成黄油香草汁备用。

摆盘

1. 在盘中放入番茄莎莎，依次放入芦笋、北极虾、沙丁鱼，最后淋上黄油香草汁。

2. 芒果酱和火龙果酱搭配。三色堇和芝麻菜装饰。