油烟真的会致癌！两个油烟机的使用关键

有个比雾霾还要严重得多的空气污染源，每天都在我们家中肆虐，还没人当回事。

它就是厨房油烟。

有研究显示，中式烹饪时，厨房里呼吸区域的 PM2.5 平均浓度是 599μg/m³，是国家标准空气标准的 40 倍。除了颗粒物之外，甲醛、甲苯等浓度也超标严重。

而且污染不止于厨房，油烟可以飘散到房子的每一个角落。

在开放式厨房里，不论开不开窗户，隔壁房间污染物的浓度都会超过国家标准。不开窗户的情况下，隔壁屋苯的浓度是厨房的 85%，开窗户的情况下会略有降低，约为厨房的 60%。

而克制油烟最重要的手段：油烟机，其实很多家庭都没物尽其用——

1.开火前 15 秒应提前打开油烟机，一方面，火焰加热周围空气，造成气体密度变化，加速了油烟的流动；另一方面，爆炒时的油烟浓度很高，布朗运动也会进一步促使油烟从高浓度区域向低浓度区域流动。在不打开抽油烟机的情况下，油烟一秒内即可漂移到烹饪者脸部。油烟机无法在起步时就抓住油烟，必须要抢跑才行。

2.关火后 1 分钟再关油烟机，如果关火的同时就关闭了油烟机，烟灶附近的油烟浓度会在较高的水平维持很久，而且油烟还会往外散溢；而如果延迟 1 分钟再关闭油烟机，油烟浓度则会快速地降低。

好的烟机对我们生活来讲是必不可少得，对于普通家庭得小编来说，性价不是我最看重得，无意间发现了一款很喜欢得烟机分享给大家，它就是海尔统帅创新7字型烟机IQ92D

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