备齐4种烘焙原料，在家做出五星级的味道

每当看见橱窗里各种精致的点心，内心深处的小馋虫立马就被勾了出来，面对这些美味不仅想吃，更想要自己亲手做，来满足那颗好胜心以及增强生活中的仪式感。可手残的自己也确实是做不出来，便只能叹口气扬长而去。

相信这样的戏码在许多人的生命中都上演过，但其实烘焙真的没有那么难，只要你拿出细心的态度，按着步骤来，再选择适当的原材料即可。为了让大家不踩雷，作为一名在烘焙方面略有经验的陌生人，就在这里分享一些能助你们获取星级餐厅滋味的烘焙原料吧！相信能帮到大家。

可可粉

可可粉由可可豆研磨加工制成，细腻香浓的它可以说是制作巧克力蛋糕的必备原材料。当在鲜甜的蛋糕中融入可可粉，整个口感层次便会立马上升一个层次，令我们的舌尖触觉更加美妙。同时可可粉也能用于冲饮奶茶等饮品，用途丰富多样。

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偶然看见了这款法国原装进口的可可粉，查了资料发现法芙娜居然有巧克力中的“爱马仕” 之称，这款可可粉也是超级大网红，且价格也很公道，于是就把它买回了家。打开包装发现粉质细腻，色泽方面也特纯正，就用它做了一次可可味蛋糕，完成后的口感简直惊讶到了我！风味独特，香味浓郁。后来慢慢了解到Valrhona法芙娜作为一个从1922年便诞生的，拥有专业团队和高水准的制作工艺。作为烘焙专用的可可粉，它家一直坚持手工采摘、天然发酵和风干，所以保留了可可粉天然完整的风味。并且由于其精细的工艺，也使得可可粉的防潮性佳、不易结块，用于烘焙可以说是超棒的选择。

黑巧克力豆

在制作慕斯、冰激凌、奶霜时经常会用到黑巧克力豆。颜色黑亮的它可以增添成品风味和香气，同时也能用于烘焙装饰。在购买时选择不含有代可可脂类别的对身体相对来说也比较好。黑巧克力豆使用起来更是非常简单啦，融化或是直接磨碎点缀即可。

作为星级大厨御用的烘焙原料，Valrhona法芙娜在黑巧克力豆制作方面也令我们刮目相看。为了确保巧克力豆的品质和纯粹度，一直坚持和优质原产地合作；再经过去壳、压制、组配、研磨、精炼、调温、造型等多种工艺技术，得来色香味俱全的成品。其形状独特，易取量易融化，因此使用起来非常方便。单尝时也风味迷人、甜蜜丝滑。

奶酪

奶酪作为一种发酵的牛奶制品，含有可保健的乳酸菌，而且营养价值丰富。当把它用于烘焙时，能轻松提升整个口感和滋味，因此地位可是普通材料取代不了的哦。入口柔和细腻，奶味浓郁。

美国原装进口的爱乐薇奶油干酪在烘焙界一直拥有不错的口碑，它也是众多美国家庭正在使用的一款高端品牌烘焙原料。爱乐薇所用到的原料皆是来自纯净牧场，严格的原料筛选程序更赋予了干酪更高的品质。在整个制作过程中，用心保留了醇正乳香，因此不用担心味道不够好。如奶油一般的质地，直接从冰箱拿出也可即食。

牛奶饼干

不知道大家吃过网红款雪花酥没？口感丰富，吃一口就感觉完全停不下来，而在这其中就必然不能少了牛奶饼干的存在。用饼干的酥脆搭配Q弹的牛轧糖，浓郁的奶香夹杂着坚果的香醇，这种美妙体验真的不试过是永远理解不了的。

台湾进口的小奇福饼，外观精致小巧，制作起来方便性得到了保障。香脆可口，拥有咸甜两味，能够各自搭配使用。别看普普通通，它可是制作风靡吃货界雪花酥的专用原料哦，若是其中少了这款小饼干，那雪花酥的风味也会大打折扣。