买消毒柜真的是”矫情“吗？

对于消毒柜实用吗，我以前的看法和很多网友一样，觉得买消毒柜的人，就俩字——矫情。当时觉得，家里的碗筷餐后都会洗，而且洗完后还会用水龙头里的热水冲一下，这样已经差不多能将病毒细菌杀的干干净净了。再买消毒柜简直多此一举。而且觉得，要买的厨电那么多，厨房空间又不算大，还多花钱整一个消毒柜，这不“矫情”是啥？

后来改变想法是第一次去女朋友家，发现她家就有消毒柜，笑话她交智商税，结果被好好教育了下。她的观点主要有这几方面（有些是我自己查资料后，结合她的观点整合的）：

1、厨房看似干净，其实到处都是细菌。

一块抹布上细菌可能有5000亿个细菌。（当时我也深表怀疑，以为她多说了个“亿”。

2、洗洁精+热水也杀不干净。

洗洁精是清洁餐具表面油渍污垢的，很难清除细菌、病毒，餐具上很容易残留金黄色葡萄球菌、白色念球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。

自来水管里的热水消毒也未必靠谱，主要是缺少了一个参数——时间。比如80℃以上的高温环境下灭菌30 分钟，才可以将金黄色葡萄球菌彻底杀死。试想，你会用连续往餐具上浇热半小时热水吗？对了，金黄色葡萄球菌大家都知道是啥吧？我国由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右！

而且芽孢这种，开水对它们来说只是“泡温泉”，很难杀死。实际上，即使在180度的干热中, 仍可存活10min。

3、自来水本身不干净。

我国的自来水，源头污染、储存污染、管道污染啥的不说了，这样的水来清洗餐具，你能放心？

4、中国人习惯围餐，就算是三口之家，如果餐具有细菌病毒的话，也有可能在进餐中发生交叉感染。更不要说过年过节一大家人聚餐或招待亲戚朋友吃饭了。所以在中国人围餐传统下，更有必要买消毒柜。

消毒柜实用吗？上面这些只能证明厨房细菌多，传统方式杀灭不彻底。那消毒柜的病菌没啥效果好不好呢？还要看消毒方式、消毒级别。

消毒柜主要四种消毒方式。

第一种是高温消毒。

就是直接用高温将病菌杀灭。高温消毒也要看星级。

一般一星级消毒柜柜内温度可以达100℃以上，可杀死大肠杆菌、金色葡萄球菌等细菌，但不可杀灭乙肝病毒。缺点：像母婴用品的奶嘴可能会烫坏，而且不能即开即拿会烫手。

二星级消毒柜柜内温度一般可达120℃以上，除了可以杀死一星级可以杀死的细菌外，还可以杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等，杀灭率可达99.9%。目前多数大品牌都是二星级消毒柜。

第二种，紫外线消毒。

紫外线消毒，主要是通过紫外线的照射，破坏细菌和病毒的DNA ,使其失去繁殖能力，甚至死亡。

优点：消毒彻底，环保、安全、无二次污染。

不过目前紫外线消毒的一些不足也慢慢通过一些创新设计来弥补了。消毒柜内腔多重反射,让紫外线深入餐具或奶瓶的每个缝隙，可以全方位狙击病毒和细菌。而且也不会有高温消毒带来的塑料餐具或奶嘴变形的情况，可以说，有宝宝的家庭更实用。

第三种，臭氧消毒

单说消毒效果，臭氧消毒是最能打的一个——臭氧的氧化性很强，可以使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，能杀死细菌繁殖体和病毒、真菌等。另外，臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒，可以说很强大了。

不过臭氧消毒也有不足，如果臭氧浓度过高，没有彻底消散分解就打开，造成臭氧泄露，就可能会刺激人体的呼吸道，伤害我们的身体。而且有些消毒柜臭氧分布不均匀，这样会影响到消毒效果。

目前有些大品牌消毒柜通过产品技术改进，很大程度弥补了以上隐忧和不足。

第四种、组合消毒

组合消毒一是更放心，二是可以针对不同的物品选择不同消毒方式。

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