懒人私房菜1--越南甘蔗虾

甘蔗虾不仅肉香味美，色泽诱人，令人垂涎而且烹饪步骤也很简单。下面就给大家详细介绍甘蔗虾的烹饪步骤，让我们一起开始动起手来~

首先它的用料：

鲜虾仁

番薯粉

鸡蛋

盐

甘蔗

面包糠

下面是步骤：

1、先将虾仁用刀背剁成泥（虾仁需沥清水份）

2、剁成后放入碗中

3、加入番薯粉

4、加入蛋清（不要蛋黄）

5、加入番薯粉与蛋清，加入少许盐，顺时针打起胶

6、甘蔗准备一段、切成长条形

7、把刚打好的虾泥胶卷在甘蔗头上部份

8、粘上面包糠

吉得利 面包糠 230g+30g

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9、放入油锅中炸，炸至金黄色就可以起锅了（切记油温不要过高）

好了~是不是特别简单~宝妈们也可以做给小孩子吃解解馋，比外面的油炸食品要安全多了~