【美食篇】黄芪党参当归炖鸡汤

关于鸡肉，其实除了我家S先生做的凉拌鸡，其他我都不太感兴趣。如果炖鸡汤，肉也是从来不吃，喝了汤就倒掉的。药膳鸡汤我也会经常炖，乌鸡和老母鸡换着来，一两个月必定会有一次，一般都是在生理期后，顿来补补血气。咱中国人体质偏于气血虚。尤其工作压力大、生活压力也大，现在的人们大部分会有乏力、气短、多梦、皮肤没有光泽等现象的产生。尤其女性随着年龄的增大皮肤会有色斑，皮肤松弛没有光泽这些都是气血不足的表现。往往我们不必要去花费很多钱买保健品，不如自己在家堡一锅鸡汤。鸡肉属于温性，和药膳一起炖汤效果更佳，可以起到补气生血的作用，再加上鸡肉更能起到补气生血，美容养颜的目的。尤其女性和中老年人不妨经常炖来吃。女性在生理期后一周最适合喝，可以快速补血，恢复元气。对于脾胃不好，脸色差的人也会起到一定作用，改善贫血。

---

老母鸡（或乌鸡）半只

党参25g

黄芪25g

枸杞9g

当归10g

红枣10粒

姜片5片

青源堂 黄芪120克 当归50克 党参50克

¥ ¥

去购买

---

1.鸡砍成小块，洗干净，沥水

2.党参和黄芪洗，泡一两个小时后洗干净备用

3.砂锅加水，水要一次性加足。冷水放进鸡肉

4.待会烧开后，撇掉沫子

5.依次放入姜片，当归，党参，黄芪，枸杞和红枣

6.转小火炖2----3个小时即可