没有馒头，南方人拿什么配老干妈？

老干妈是中国著名辣椒酱品牌，隶属于贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。其产品沿用传统工艺，具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点，主要有风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。

1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料。

1996年，批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成'Lao GanMa'，也有译成'The godmother'。

老干妈风味鸡油辣椒 280g

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老干妈焖荷包蛋

用高温油煎荷包蛋，最外层煎到略焦炒出盛盘。炒出煎蛋后加老干妈爆炒，加点五花肉，加点辣椒（干辣椒或新鲜辣椒看个人口味，新鲜辣椒炒到辣椒断生，干辣椒随意），加水，煮沸，把荷包蛋倒入，盖锅盖焖5-10分钟，加点蒜叶，起锅。

嗯，真香

【中华特色】贵州馆 老干妈油辣椒1瓶装 贵州特产 火锅酱料拌面下饭菜调料调味品 210g

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炒菜，其实我也是偶尔的发现的，有一次馄炖馅多了，我就拿老干妈的油炒了它，惊为天人，（做法和炒菜一样，就是把油换成辣椒油）

火锅蘸料也是不错的选择呦

炒饭，把鸡蛋，火腿，胡萝卜丁，芹菜丁等等你想要的配菜炒好以后，加米饭，最后在加老干妈拌匀，翻炒一会出锅，

面条，比较简单的拌面，在碗里加老干妈，盐（个人口味），生抽，糖（个人口味），醋，葱花（生的碎碎的葱花）然后煮面，把热热的面放进去，还可以加点香菜，黄瓜，搅拌，啊~