花胶不会去腥味？6种去腥妙招看这里！

相信爱美的小姐姐们经常会买些燕窝或者是鱼胶回家DIY炖煮，但是燕窝和鱼胶在炖之前各有各的麻烦。吃过我们家花胶炖的小姐姐都会觉得甜心顿的花胶奶冻真的是一点都不腥哦，那是因为我们已经把腥味的工序做到了更加精细化，那么自己在家到底怎么做才能更好地去腥呢？

下面大厨【甜心顿】就来跟大家分享一下几个去腥步骤，希望能帮助小姐姐们做出更好吃的菜肴甜品：

1、

柠檬+姜片去腥

准备一锅水，柠檬、姜片和鱼胶一起放入煮沸，然后把水倒掉，循环换几次清水，然后再放些柠檬和姜，并放进冰箱泡发一个晚上即可。

2、

清洗干净再去腥

将鱼胶剖开，鱼胶表面有些许鱼油血丝，腥味大部分是来源于它们，所以一定要清洗干净，先把鱼胶泡软之后（1小时），把表面的鱼油血丝刷一刷清洗干净，然后再泡（2小时），鱼胶表面会粘一些海水海鲜的腥味，所以表面也要清洗干净。

3、

生姜去腥

这个方法相信大家都不陌生啦，先在锅里放一些水，然后把姜拍烂放进去煮沸，煮沸之后关掉火，然后再把花胶放进去，泡一个晚上，花胶就变软了。如果你的花胶比较大，很适合用这个方法去腥哦。

北海双芽鳘鱼胶

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4、

茶叶去腥

把鱼胶浸泡并且清洗之后，放入锅里，加入茶叶和水一起煮，沸腾之后把花胶捞出，再将鱼胶用清水洗干净，注意：要多次循环处理才能有效去除鱼胶的腥味哦，不过这种方法可能会破坏鱼胶中的一些有效成分，不过好处是可以尽快食用。

5、

食材去腥

炖煮好鱼胶之后可以加点蜂蜜，口感很不错哦，或者在炖的时候加些红枣或者杏仁糊（要现磨）（这点甜心顿就有做哦，而且很好吃呢）或者加些花旗参、牛奶，会减少腥味，而且对小姐姐们有养颜和补血的功效哦~

6、

时间去腥

这种方法比较佛系一些，就是存放一段时间后再使用，鱼胶存放时间越久，腥味就越淡，如果囤货多，可以放久一点再吃，腥味会变淡，（这种方法很适合佛系小姐姐哦）。

非洲黄花鱼胶

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好啦，【甜心顿】的干货就分享到这里啦，小姐姐赶快挑选一个自己喜欢的去腥方式行动起来吧，大功告成之后记得在评论区跟我们分享一下成果哟~