推荐一款网红神器:摩飞食品风干机 宠物零食果干肉干D
成吉思汗打江山,牛肉风干好备餐。
切片配料文火炖,晾晒风干当军粮。
据说,当年成吉思汗带领蒙古铁骑行军打仗,兵马未动粮草先行,风干牛肉干易于保存又有饱腹感,就成了当年成吉思汗的“行军粮”。
我想,在零食匮乏的少年时期,不少人都和我一样对牛肉干有着巨大的“执念”,因为——好吃又贵!
后来自己也试着用家里的烤箱烤过一些肉干果脯,但是效果不是很理想,尤其是上下两面受热不均匀,烤出来的都不是很好吃。于是,趁着618入手了一台摩飞网红小家电——食物风干机。
食物风干机,又名干果机,主要工作原理是模拟自然风干进行低温烘干。经过脱水后可起到延长保质期、杜绝微生物滋生和防止食物腐烂的作用。而我入手干果机的理由很简单——想给猫主子和自己做点健康的小零食。
这款干果机的设计很简单,顶部只有温度调节键、时间调节键和开关。
菜单提示
事实上,除了各类肉干,像果干、花草茶等等,也是可以用干果机制作的。
可容纳四层食材
可拆卸托板
全金属内腔
前文已经提过,干果机的主要工作原理是模拟自然风干进行低温烘干。为了让大家更清楚的看清楚它的构造,我把干果机里面唯一的一个“零件”拆开了——一个“风扇”。
拧下底部的护网
唯一的零件——风扇
其实,我们可以把它理解成一个吹风机。在工作中,干果机腔内热量会在腔内循环流动,加热更均匀。机器顶部有个隐藏温度探头,可实时探测腔内温度。
实战篇一:风干牛肉干
话不多说,吃货的行动力和执行力总是惊人的迅猛。
牛肉切薄片
关于放什么配料腌制,干果机配有菜单,网上也很多,大同小异。我用的是酱油胡椒孜然辣椒粉盐,腌制半天左右。
因为干果机是低温烘干,所以需要实现把生肉烫熟。
上锅,三个小时,60℃
洒点芝麻,大功告成
没想到第一次烘干牛肉干,还挺好吃的,只不过,那么大一块牛肉只做出这么一点点牛肉干出来,怪不得外面卖的贵。
实战篇二:狗都不吃的鸡肉脯
我家猫最爱的零食是日本的一款鸡肉干,150g价格165元,俩猫一顿饭的事儿,比牛肉干还豪贵。
话不多说,DIY起~
超市十元买来的新鲜鸡小胸
洗净,切片,摆盘
因为健康的宠物食品都需要低盐,健康第一,所以这次我做的烘干鸡肉压根就没放调味料。
烘干中
烘干时间还是挺长的。按照时间,选择40°,6个小时。
因为鸡肉切很小的条状,烘干出的鸡肉干有点硬,事实上四个小时左右其实足矣。
鸡肉干大功告成。可能是因为完全0添加,又风干时间过长,家里猫闻都不闻,甚至楼下的狗都不给面子。
所以建议大家在使用时,要根据食材种类和大小进行相应调整。
整体而言,这款摩飞干果机的优点是,可以自己DIY,干净卫生;缺点显而易见——烘干时间过长。后来又试着做了一些奇异果片、香蕉片、柠檬片等等,整体还不错,但是如果想像外面买的那种甜润口感,就必须要大量的糖腌制才行,看来,零食的热量还是不容小觑。对了,网上有大神用干果机做菊花茶,改天准备试一下。
利仁(Liven)GGJ-D268果蔬机
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