经典西餐美食做法，再也不去餐厅吃了！

咖喱螃蟹

食材：螃蟹2只 / 西芹 / 红辣椒3个 / 红洋葱末/白洋葱丝 / 咖喱 / 牛奶 / 椰蓉/ 水 / 香菜末

步骤：

1.螃蟹洗净，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖，把身子切成两半备用

2.西芹摘掉叶子，洗净切段

3.螃蟹切口蘸上淀粉，入油锅炸

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4.锅里放适量油，放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香，倒入适量水，将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘锅

5.煮好后调入适量盐，出锅后撒上香菜末

小提示

如果是用咖喱粉，就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香，然后倒入螃蟹，可以加红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。不喜欢奶味的可以不放。

芝士焗明虾

食材：虾2只 / 培根碎 / 洋葱末 / 蒜末 / 黑胡椒粉/白葡萄酒 / 柠檬汁 / 橄榄油 /盐 / 芝士末

步骤：

1.虾去掉沙线，从背部剖开至2/3处(不要切断)，用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍

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2.用橄榄油将虾煎至7成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁

3.在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎，盖上芝士末

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排干淀粉

食材：牛排/盐/黑胡椒/鸡蛋/油/红葡萄酒/李锦记黑胡椒汁/桂花酱

步骤：

1.嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松

2.小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉李锦记黑胡椒汁桂花酱

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3.锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用

4.原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘