中国独有葡萄品种 “蛇龙珠”的前世今生

张裕公司创建于1892年，早在创建之初，就从欧洲引进124个酿酒葡萄品种，经过多年嫁接改良，选育出一种优质的、独具地域特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。

目前，蛇龙珠已成为迄今惟一被国际上认可的中国培育的酿酒葡萄品种，张裕公司现拥有全球最大的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了全国总产量的70%。

何塞•乌亚莫兹博士在2013年德国杜塞尔多夫ProWein国际酒展“稀有葡萄品种”论坛发表的演讲指出：“采集自中国张裕公司的蛇龙珠，类似于1783年就在法国南部有种植的佳美娜。该品种酿造的葡萄酒，具有活泼的果味、柔顺的单宁、特有的辛香。”

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目前，仅在中国独有的蛇龙珠葡萄经过长期的自然、人工选育，已经成为适应烟台风土、表现优异、且被广泛接受和认可的优良酿酒葡萄品种。在2015年出版的《牛津葡萄酒词典》第四版（葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊、朱莉娅•哈丁合著），新增词条包括中国的Cabernet Gernischt（蛇龙珠）。

在1939年4月7日《酿造杂志》发表的“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中，公布了张裕解百纳干红和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比，其指标均完全达到了优质干红葡萄酒的标准，从而拉开了首次中国产葡萄酒与国际品质接轨的序幕。

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2016年，张裕解百纳已问世85周年，畅销欧美亚28国，成为国际上广受好评的中国葡萄酒品牌，至今累计总销量已超过4.3亿瓶，成为全球销量最大的葡萄酒“大单品”之一，缔造了举世瞩目的“蛇龙珠传奇”。

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如今，蛇龙珠对中国的意义，就像长相思之于新西兰、马尔贝克之于阿根廷、佳美娜之于智利、增芳德之于美国、西拉之于澳大利亚……既然国际上有“世界长相思日”、“世界马尔贝克日”、“世界歌海娜日”、“世界美乐日”、“世界赤霞珠日”等节日，那么中国也应拥有属于自己的酿酒葡萄节，那就是“世界蛇龙珠日”。