常喝牛奶的你真的会分别好坏吗？

随着生活质量的逐步提高，牛奶已经从只有皇室贵族才能喝的贡品演变成了寻常百姓家的日常食品了，牛奶富含人体所需的营养，所以受到了大众喜爱，可是，对于牛奶的好坏，你真的会分辨吗？

首先，不要用香味或浓厚程度来判断牛奶的好坏，因为这些都可凭借人工手段添加制造出来的。其实，先看牛奶的口感是否滑爽，均匀而滑爽的牛奶，才是牛奶的正常状态。还可以把牛奶倒在干净的玻璃器皿中，适当地停留数分钟后将牛奶倒出，如果器皿上有一层薄薄的均匀的挂杯，那就是正常的牛奶

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但是如果器皿壁上有细小颗粒或团块，就说明原奶曾经有过结块的现象，这是原料奶质量不好的表现。然后再品味道，要是有过分浓香或发甜，就说明了这牛奶里面有很大的机会是添加了香精或增味剂。因为牛奶是基本上并不甜的，香气应该是自然浓香而是呛鼻的香。但如果有苦味、酸味等，只能说明原料质量差。甚至加热到还没有沸腾的时候，就发现牛奶有分层或凝聚的现象，说明奶中微生物已经大大超标

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