吃牛肉羊肉不如喝这碗汤，10元煮一锅，高蛋白低脂肪

大暑过后，也正值三伏天的中伏阶段，也是一年当中最热的时候，天气闷热潮湿，人体出汗也比较多，天气炎热，饮食应该以清淡为主，多喝一些汤水，既能起来到补充身体营养的作用，还能滋补脾胃。

今天小编给大家带来是丝瓜蛤蜊汤，这个季节，吃牛肉羊肉都不如喝这碗汤，10块钱煮一锅，又鲜美又开胃，女生可以敞开喝，也不会长胖，丝瓜是这个季节的应季食材，两块钱一斤，非常的实惠，而蛤蜊也不过六七块钱一斤，营养丰富，高蛋白低脂肪，两者搭配一起烧汤，营养又美味。

【丝瓜蛤蜊汤】

食材：丝瓜，蛤蜊，生姜，料酒，小葱，食盐，金龙鱼黄金比例食用调和油，香油，

做法：

1、 先把蛤蜊冲洗干净，再加盐水浸泡两小时以上，中途可以换两次水。

2、 把丝瓜削皮，清洗干净，切成滚刀块，装盘待用。

3、 锅中加入半锅水，放两三片生姜，再加一勺料酒，倒入蛤蜊焯水，煮至蛤蜊都开口之后捞出冲洗干净，沥干水分。

4、 另起锅，加少量的金龙鱼黄金比例食用调和油，倒入丝瓜翻炒至都裹上食用油。

金龙鱼黄金比例食用调和油（非转）5L/桶

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5、 加入半锅的水，煮开之后再煮两分钟。

6、 倒入蛤蜊再次煮开，调入一小勺的食盐调味，再滴两三滴香油，撒点葱花点缀，出锅，又鲜又好喝的丝瓜蛤蜊汤就做好啦。

【小贴士】

蛤蜊一定加盐水浸泡两小时以上，中间换几次水，这样特别的干净，一点沙也没有。