又想吃鱼？又想吃火锅？【胖头鱼火锅】让你全都有！

胖头鱼火锅

1起锅放油，油烧热后放入大头鱼煎一下

2背部煎黄后，推到锅边露出底油放入姜片，豆瓣酱炸出香味

3再把鱼头推回锅中间，倒入一勺料酒，一勺醋，二勺生抽，一勺红烧酱油，用小火把魚头焖一分钟

4再倒入能完全淹没鱼头的水，大火烧开

5水开后再放入萝卜

6萝卜煮至六七成熟时再加入海鲜菇和油豆腐，边煮边吃，一个大头鱼火锅就做好了。

投稿作者：白白白云