香菇和虾这样“酿”一下，清甜爽口

虾酿香菇我是第一次做。以前做过肉酿香菇，但是猪肉和鸡肉的口感远远不及虾肉嫩滑 。

虾仁和胡萝卜打成虾泥，裹起小丸子，放入香菇，蒸好，勾个芡汁淋上～一口下去，饱满多汁～

它是真正的懒人食谱～

周末家常菜 家常菜不寻常 我的美食日记 我的私藏美食 周末吃啥 吃货日常

食材：虾仁100g、香菇7个、胡萝卜一小截、葱少量、生抽2羹、蚝油2羹、白糖1/3羹，盐少量、淀粉3g

做法：

1、鲜香菇洗净，切蒂，香菇的蒂也洗干净备用。

2、虾仁洗净，去虾线加一点点料酒腌制15分钟。

3、腌制好的虾仁和香菇蒂、胡萝卜一起打成泥。也可以剁成泥。

4、加入一点点盐，顺时针搅拌至起劲。

5、将拌好的虾仁馅酿入鲜香菇中。入蒸锅大火蒸6分钟。

6.拿一个干净的锅，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入生抽，蚝油，糖煮沸，再加入少许水淀粉勾欠即可～

禧美 厄瓜多尔白虾 1.8kg 50-60只/kg

¥ ¥

去购买