惊!厨房油烟危害竟然这么大!
很多主妇和“煮夫”做饭时被厨房油烟折磨得苦不堪言,总是被熏得呛鼻子呛肺。特别是爱吃辣的吃货们肯定都知道,而当辣椒和油遇到的时候,高温下会挥发出许多有害物质,对鼻、眼、咽喉粘膜有强烈的刺激性,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病,长期吸入这种油烟,还会导致哮喘恶化,从而增加患肺癌的机会。不仅如此,油烟附在皮肤上,会影响皮肤的正常呼吸,久而久之,皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

那怎么减少油烟的产生呢?下面就为大家带来几个小妙招!
1:首先我们不能每次都把锅烧红,尽量将油温保持在198度以下,最多冒淡烟。这样能有效降低油烟量,还能最大限度的保持菜的营养。

2:对可以选择多种烹调方式的菜:比如刀豆、四季豆、西兰花等可以先焯水再炒,这样能熟得更快,还能省时间提高出餐时间。
3:尽量选择高质量的抽油烟机,口碑好,质量硬的为最佳。如果通风不好,每天相当抽二手烟,所以爱她/他,就买个好点的抽油烟机。


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4:还有不要忽略一点,千万不要用质量差的,杂质多的油。这种油最容易在烹制过程中产生太多致癌有毒物质。
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