去香港吃吃吃,一定不能错过的美食店
香港素来有“世界美食博览会”的美称,去香港旅游的游客最爱做的事情,一定少不了外出品尝各式美食。从路边摊小吃到世界顶级餐厅,在这东西合璧的饕餮胜地——香港,可以品尝到来自日本、韩国、泰国、马来西亚等各地美食,堪称吃货的天堂。
而作为土生土长的香港人,对于“吃”这个字更是讲究。谈及香港美食,早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日,香港人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。今天我们便带你探寻香港老店,品尝最经典的港式茶餐厅。
——翠华餐厅 ——
在《春娇救志明》中,有这么一句话:去完兰桂坊,就一定要去翠华醒酒。作为香港老字号,翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。每一位到香港的游客,除了迪士尼乐园、尖沙咀购物,到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶,尝一口喷香的菠萝油面包,也是必不可少的行程。
新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油,受菠萝包的热力影响,牛油被温柔熔化并包裹在包身中间位置,包身会被熔化的牛油变成金黄色,浓厚的牛油香再呷上一口丝滑的奶茶,舒坦~在家吃不上美味的菠萝油,先喝杯经典港式奶茶,安抚一下你的味蕾。
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地道的港式鸳鸯奶茶,让你品味独特的香港味道。采用奶茶与咖啡融合的方式,淡淡茶香,碰撞出独特味道,细品一口唇齿留香,香浓幼滑。小伙伴们还等什么,快来入手试试吧~
——九龙冰室 ——
爱看港片的小伙伴,九龙冰室一定是你童年记忆。小时候印象最深的除了男主快意江湖以外,就是电影里让人垂涎三尺的美食。现实中的九龙冰室,店里挂着香港电影海报,播着粤语歌曲,拥有浓厚的香港氛围。
九龙冰室首推怀旧酥皮蛋挞,味道确实好怀旧,比好多专业面包店卖的都好吃好多!出边层酥皮烤得超级香脆,好香口,而且中层蛋液不会太甜,配合出边层挞皮刚好,完美!
—— 中国冰室 ——
中国冰室,一听这四个字,就知道是冰室中的老字号。作为历史最悠久的老店之一,整个装修都是老式的风格,墙壁、窗户、地面还有吊扇都有浓重的怀旧感。很多TVB和包括《PTU》《全职杀手》《江湖告急》《濠江风云》《庙街的故事》等电影都在这里有取景。
它家的双拼套餐,芝士肠和叉烧都是热门,但最值得一提的是招牌饮品:鸳鸯冰,仿佛象征一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。期间的丝丝甜味,象征生活里还有许多甜甜蜜蜜。搭配的红豆配莲子,口感极佳。
—— 万芳冰室 ——
这可是分店开到了台湾的一家老字号,屯门的老店已经有超过半个世纪的历史了。招牌走怀旧风,同其他冰厅一样,万芳冰室也保留了过去香港老冰室的装修,高楼底加阁楼、水磨石板路以及老壁画,非常的有特色。
主打的生炸鸡脾是店里必点的招牌美食。精选的新鲜鸡腿,腌制入味。滚油炸制,金黄酥脆,外焦里嫩。鸡肉汁水充足,混合着鸡皮的油脂,入口满嘴咸香。搭配酥软可口的薯条和酸甜美味的番茄酱,令人回味无穷。
——华星冰室 ——
说到港式茶餐厅,华星冰室绝对是“星店”。这家茶餐厅本身就是明星开的,谭咏麟他们都有股份。许多香港明星都会专门去光顾这家店,据说陈奕迅是这家的真爱粉哦!除开明星带来的名气,这家几款经典美食,都可圈可点。
这家店最为经典的美食,非校长多士莫属。面包烤的外酥里嫩,加上表层的芝士和黑橄榄末。微微的蒜香加上搭配浓郁的芝士香味,再配上热热的面包,一口咬下去,咸香感十足,作为招牌名不虚传。
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在家想吃到如此美味的校长多士,首先你需要一款面包机。德龙这款春季新品面包机,清新的橄榄绿很有春天的温柔感。六种烘烤程度可供选择,可依据个人口味调节,满足不同的需求。智能一键操作,让你轻松做出美味的面包。
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这款颜值满满的吐司机,也是不错的选择。采用抗腐蚀不锈钢材质,镀铬图层,易清洗。2个超宽吐司槽,面包片放入后自动中心定位,可均匀烘焙不同大小的面包片。人性化的可拆卸设计,让你随时可以清理烘焙时掉落的面包屑。
相信上面这几家经典的港式茶餐厅,一定不会让你失望。想要品尝到传承经典的香港美食记忆的老店,除了多做攻略外,还可以邀请当地的老人带你去尝尝最有历史感的美食哦~
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