正名：一座一直被小视的茶山！香妃景迈！你喝过吗？

景迈山位于中国云南省的西南边陲，就是这祖国边陲的地方诞生了这美妙的叶子。景迈可以说是在两国的交界处，她地处普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸。

在这片交界区，因人迹罕至，生态环境保留得很好。景迈茶山整体多为混林茶园（林树交织，茶长林中），古树茶大都零散生长在原始丛林之中，多种植物混生，杂木林、竹林与茶树相映成趣，形成合理覆荫带，多散射阳光照射，在这密林中还孕育着螃蟹脚这样娇贵的伴生物，也正是在这样环境中生长茶树吸收了日月精华，所以茶内含物质丰富，也是这种深山幽林的环境生成的茶树自带幽谷兰香。

景迈山孕育出的特点 三香

一香：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。也只有这种人迹罕至的地方才能孕育出这种茶山香气。

二香：茶汤香味突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后，极其耐泡，这与景迈原树种在深山中需要和其他树木竞争，要把根扎得更深的景迈茶树本能有关，根系牢固，茶里面含有的物质自然就更多。所以景迈大树茶和新生的景迈台地茶的确差别很大。

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三香：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，在杂木林中生长，山野之气强烈，杯底香轻而持久，十多泡后仍可嗅到。

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景迈古树茶的特色：香甜

而作为景迈山的扛把子--景迈山古树茶，其最典型的特点在于“甜”，这甜不是古树独有，单只是古树茶最容易体现到这特色。景迈甜不同于普通糖类的甜腻与后酸，也不同于江南茶区名优绿茶的“甘甜”，也不同于其他的古树茶的“滞后的甘甜”，而是一种混合了醇厚饱满口感的甜，这甜味入口就浮现，虽不似冰岛茶的冰糖甜那么彰显，却别有一番韵味。

景迈茶的茶汤一入口，清凉甜感瞬间就有，此后绵绵不绝，随后伴着“生津回甘”紧密相续又含变化。科学上来讲，这种甜一半来自于多糖类，一半来自于带甜味的氨基酸。科学研究表明，景迈山古树茶的多糖类与氨基酸类含量相对其他古树茶显著较高，寡糖含量也不低，而茶多酚相对不高，因此“酚氨比”值低，“酚氨比”是评判名优绿茶的主要生化指标。这些突出呈甜成分含量加之其他成分的综合协调造成了这种独特的甜。

而景迈山古树茶的香，可以用“兰花香”或“蜜香”来形容，其香气丰满、凸显、悠长，似乎香气中也带有“甜”感，而且具有浓烈的“杯底香”。景迈山古树茶的这种香气中也带有“甜”感，而且具有浓烈的“杯底香”。景迈山古树茶的这种“三香”是其他山头茶所极难比拟的，是景迈古树茶独有的特征。也是很多茶客一喝马上能判断出这是景迈茶，不是布朗茶或其他茶的特色。

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