高颜值红枣酸奶戚风，女生首选

红枣对于女生是特别好的，有补血的功效，红枣和戚风中，让口感松软香甜，还有很好的营养价值；在慢慢嚼着软软的红枣肉的同时，品味着淡淡枣香；特别适合当下午茶品尝呢。

准备材料： 低筋面粉100克，酸奶85克，鸡蛋5个，玉米油40克，糖粉20克，细砂糖50克，红枣100克。制作时间：20min（不算烤的时间） 份量：2-3人份。

第一步：把红枣洗净沥干，用刀切碎，待用；记得用烤箱先预热。

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第二步：蛋黄蛋清分离，在蛋黄中加入糖粉用搅拌棒均匀。

第三步：加入玉米油充分的搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀。

第四步：筛入低筋面粉，划z字搅拌均匀，然后加入蛋黄糊中搅拌均匀。

第五步：加入我们切碎的红枣进行搅拌均匀。

第六步：蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖；打至细腻的泡沫，加入三分之一 细砂糖 ；继续打发，打至有纹路状态加入剩下的三分之一白糖；最后提起打蛋器，蛋白霜呈直立短尖角状态就算打发完成，然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊中翻拌均匀。

第七步；将搅拌好的面糊倒入蛋白糊中，快速搅拌均匀。

第八步：倒入中空模具中，轻轻震动模具，震去气泡；打发蛋清时烤箱先预热，然后放进烤箱，160度烤40分钟。

这样就完成了红枣酸奶戚风啦，在周末的时候叫是小姐妹或者和家人一起喝个下午茶，也是不错的选择呢！